广州日报讯 （全媒体记者黄紫玮 通讯员刘靖）记者从东莞食药监处获悉，新学期开学之际，为保障广大师生饮食安全，市食药监启动为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查工作，进一步加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，有效防控食物中毒事故的发生。
专项检查将持续到3月21日，按照属地管理的原则，以镇（街、园区）为单位，采取飞行检查、双随机检查的方式，全面覆盖全市各级各类学校（含幼托机构）食堂。结合新学期开学的特点，重点检查学校食堂卫生环境以及从业人员健康管理、食原料采购和食品加工设施设备的清洁、运行情况等。
