东莞时间网讯（记者 庄嘉颖）对于很多上班族来说，工作日的午餐怎么解决一直是一道让人头痛的难题。通常，大部分上班族都会在有限的外卖店和便利店里“草草了事”。要想工作日午餐吃得健康且营养还不单调，做个“便当一族”确是个不错的选择。今天《好食光》就给大家分享一份手作便当攻略，教你从周一到周五，每天的午餐美味不重样。操作起来也很简单，只需要在周末一次性购入所需食材，养成每天早起半小时的习惯，工作日就可以每天享受手作的午餐。
/上班族一周便当计划/
周一 蜜汁鸡翅便当配杂粮
蜜汁鸡翅便当配杂粮食材
1。蜜汁鸡翅
鸡翅，西兰花，蒜，姜，料酒，糖，酱油，黑胡椒粉
2。杂粮
玉米，地瓜
做法
1。开锅烧水，把地瓜和玉米同时放进锅内蒸熟；
2。纵向沿着鸡翅的骨骼切一刀，翻面在鸡皮上再轻轻剖几刀。处理过的鸡翅与蒜泥、生姜丝和料酒拌匀，使之入味；
3。开火，先把鸡皮面朝下煎烤，等烤到黄金色后翻面，放糖和少许料酒，入味后再加酱油，关火前放黑胡椒粉。
周二 萝卜干小炒肉便当
萝卜干小炒肉便当食材
1。萝卜干小炒肉
萝卜干，五花肉，蚝油，盐，干辣椒
2。水果拼盘
芒果，西瓜，草莓，奇异果
做法
1。萝卜干，五花肉切好；
2。干辣椒剪碎下油锅，加五花肉翻炒，加调料；
3。萝卜干下锅一起焖。
周三 香菇火腿肉饭团配水煮虾肉西兰花
香菇火腿肉饭团配水煮虾肉西兰花食材
1。干贝香菇饭团
火腿肉，香菇，香油，盐，黑胡椒粉，酱油
2。水煮虾肉西兰花
虾肉，西兰花
做法
1。火腿肉、香菇（事先泡发）切成小碎块备用，海苔切成细条；
2。将切好的食材倒入电饭锅内，倒上少量香油、盐、黑胡椒粉与泡好的大米进行搅拌，盖上锅盖，选择煮饭模式；
3。米饭煮好以后，放少量酱油，可再撒上芝麻（看个人口味），将切好的海苔倒入锅内；
4。与此同时，开锅烧水，放入西兰花和虾肉煮熟；
5。取一小团拌好的米饭放入保鲜袋，转动保鲜袋使之成为球状，大功告成。
周四 酱汁鸡排便当
酱汁鸡排便当食材
1。酱汁鸡排
鸡全腿（去骨），酱油，砂糖，蒜，姜蓉，白糖，油
2。坚果
杏仁，青豆
做法
1。用上述材料调好照烧汁，提前一晚腌制鸡翅，
2。鸡腿用剪刀剪开成鸡扒，在肉面浅浅地划上几刀，把筋剪断，这样在煎的时候不会缩成一团；
3。平底锅热油，把腌制好的鸡扒控干调料，鸡皮的一面朝下，煎至鸡皮出油，呈金黄色，微微有些焦，翻面再煎2分钟，同时把切丝的洋葱放入，一起用油炒香，然后把腌制剩下的酱汁倒入，大火煮浓酱汁即可，可以留些酱汁拌饭。
周五 美味腊味饭
美味腊味饭 图片均由记者 李梦颖食材
腊肠，火腿，姜片，料酒，生抽，盐，糖
做法
1。腊肠和火腿洗净切丁；
2。油锅入姜片爆香，因为腊肠本身有油，油不用太多；
3。倒入腊肠和火腿翻炒至变色，倒入少量料酒；
4。把炒好的腊味倒入浸泡好的大米中，搅拌均匀；
5。选择煮饭模式，煮好以后，加入酱油即可。
