美国美味初领略 教你做3款美式营养美味

　　美国菜品有其独特魅力，看起来总是奢华浪漫，想学吗？今天就和大家分享3款美味，快来试一下吧。

　　美式焗土豆皮

　　材料：中等大小土豆四个；青椒红椒各半个；火腿一片；培根两片；sausage/肉肠一根；chedder 芝士四片

　　做法：

　　1、 烤箱预热200C（400F）；

　　2、土豆洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左右至熟；

　　3、待土豆稍冷，横切两半，用勺子轻轻挖去中间部分，仅留外皮及靠近部分；

　　4、 再对切；将所有处理好的土豆皮排放在涂过油的烤盘上，全部刷上黄油（烤好后外皮更酥脆）；

　　5、各色配料切小丁；

　　6、芝士撕小片分别放在土豆皮上，上撒各色配料丁；

　　7、再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化，配料烤熟即可。

　　杏仁蛋糕

　　材料：黄油20克、糖30克、蛋1个、牛奶50克、盐少许、低粉100克、泡打粉3/4小匙、柠檬汁少许、酒渍葡萄干40克、美国大杏仁30克。

　　做法：

　　1、黄油隔水融化，加入糖、蛋液打匀。

　　2、加入1/3过筛的低粉、泡打粉和柠檬汁、盐拌匀后，加入一半的牛奶拌匀，再加入剩下的低粉拌匀。

　　3、将剩余的牛奶倒入拌匀，再加入沥干酒的葡萄干拌匀。盛入披萨盘里，撒上大杏仁、入预热170℃的烤箱中层15分钟即可。

　海鲜烩饭

　　主辅料：螃蟹，海虾，鸡胸肉，香肠，西芹，洋葱，青椒，西红柿。

　　调料：盐，蒜，鸡汤，百里香，鼠尾草，黑胡椒碎，面粉，橄榄油。

　　做法：

　　1、螃蟹煮熟取肉，虾去皮和虾线，鸡肉切成块。

　　2、开中小火，倒一勺的橄榄油，加入约3勺的面粉。不停的翻炒，直到上色。

　　3、另一个锅中热油，加入切碎的洋葱，西芹和青椒，炒软就可以了。

　　4、在煮锅中加入西红柿，鸡肉，香肠。用盐，黑胡椒和香草调味。把蔬菜倒入。

　　5、锅中加两杯啤酒或水。小火炖40分钟。最后加虾和蟹肉再煮5分钟就可以了。