万山东澳岛美食之旅：马友鱼金沙虾色香味诱人

　　珠海被称为百岛之市，海岛上不仅有秀丽的风景，还有诱人的美食。为探寻和展示特色的万山岛海鲜及美食，珠海万山海洋开发试验区旅游协会举办“探海·鲜万山”美食评选活动。在第一站桂山岛顺利结束后，12月3号，“探海鲜万山”美食评选之旅再度起航，目标站：东澳岛。

　　东澳岛的既有原始纯净的自然风光，又有悠远旷达的历史遗迹；既有多彩的陆上风情，又有神秘的海底世界，令人流连忘返。

　　第一家来到的是大码头餐厅，糖醋鱼，胡椒浸鱼片口感不错，豉汁蒸骨腩，鱼头豆腐汤配上芫荽挺鲜，鱼蛋浸萝卜丝味道挺单一汤挺鲜，黑胡椒汁螃蟹汁味刚好蟹肉鲜嫩比较惊艳，虾仁滑蛋，小炒皇，鱿鱼味鲜酱萝卜味道融入其中很突出。

　　片刻休息之后，一行人步行至亿旺餐厅，餐厅出品味道上佳，椒盐虾材料新鲜，凉拌海草，金银蒜蓉蒸丝瓜，耗仔煎蛋，都是胜在材料，做法比较简单，酱爆五花肉，在一堆做法简单的菜色中凸显了厨师对火候得把握，炒功很棒。

　　美食与美景都不可缺，盼着阳光与海风，稍事休息后美食评审团转战到了十八妹餐厅，排骨是春砂仁焗的，汤是石头鱼猪骨汤，蟹蒸蛋算是新鲜菜式，马友鱼是老板特意为本次活动预留下来的一条巨大鱼，经过两天的阳光炙晒带着自然气息经过恰当火烤最后清蒸的，锁味锁鲜汁，肉质柔韧恰到好处，最重要是几乎没有骨头，海鲜饭开盖时候引起呼声。

　　东发餐厅，是东澳岛上最大一家，东发餐厅自信地确认必须拿出本店最好的菜式和做法，果然椒盐功夫真不错，椒盐九肚鱼，椒盐鱿鱼，椒盐赖尿虾让人意犹未尽。海草偏干，姜葱炒蟹相对味道肉质更加出众，非常嫩滑。

　　是旦餐厅，每周末的活动都是排满了行程安排，但是老板很热情还是果断参与到美食评选中来，他们的特色菜品：金沙虾，大海虾配咸蛋黄完美呈现了海岛风味，杂鱼煲不是高汤清煲是咸鲜的，鸡煲蟹鸡肉紧致，蟹肉嫩滑，咖啡意大利手磨，奶茶有热有冻，自加糖，猪颈肉脆爽不腻。

　　“探海·鲜万山”美食评选活动计划一年开展一次，将挖掘一批具有代表性的餐饮企业和特色美食，以及万山区特色的海鲜食材。

　　据悉，为了更多好的为来珠海的旅客提供优质的服务，珠海市万山区旅游文体办联合万山区旅游协会，万山区食药监局等单位，不断推进万山区旅游建设，推动海岛冬季游。其中，包括升级香洲港购票系统，整合海岛餐饮住宿等惠民信息，举办飞螺音乐节，“探海鲜万山”美食评选等品牌活动，力求打造珠海最优质的海岛旅游品牌。