无添加零食芝麻鸡蛋卷 老少皆宜的自制零食

　　大人的零食添加剂太多了，而且一般高糖，实在不适合味蕾还没有打开的小宝宝。这款芝麻鸡蛋卷很是适合小朋友，含油含糖都不多，口感酥脆。大人吃也适合，如果要单做大人吃的，可以把熟菜油换成黄油100克，黄油还可以先打发一下，白糖可根据口味再多加些；黑芝麻也可以直接用颗粒状的；小宝宝吃用黑芝麻粉要好消化一些，但总体颜色就会受到影响，没有直接用颗粒状的好看。

材料：

　　低粉：80克

　　鸡蛋：3个

　　熟菜油（或色拉油）：80克

　　白糖：40克

　　盐：1/8TSP

　　黑芝麻末：1大匙

　　（数量：20根左右）

步骤：

　　1、熟菜油中放入糖、鸡蛋；

　　2、用打蛋器打均匀；

　　3、筛入低粉；

　　4、放入黑芝麻粉；

　　5、拌均匀；

　　6、蛋卷机放燃气上预热好后，蛋糊放中间。盖上模具，略捏紧，小火，具体多少时间，不绝对，大概20秒到40秒吧，多做几个就能把握好了。记得不断地翻面；

　　7、中间可以打开模具看哈，有点带微黄就可以了；用筷子和勺子协助卷起来；

　　8、卷完后，勺子轻压，停留一两秒，让它定型。再立即出锅。