纯白花枝片配搭青翠乳瓜 做出清脆美味的佳肴
这道乳瓜炒花枝片，有些小清新。纯白无瑕的花枝片和青翠欲滴的乳瓜配搭，装盛在深色的盘子里，如同春天怒绽的白芍药一般。
乳瓜、花枝片到底是什么东西，听上去让人“一头雾水”。厨师长龙吉生说，其实乳瓜就是大家熟知的小青瓜，仅生长8天左右、长约三四厘米，通常花蕾未掉之际肉质细嫩、口感上佳。而花枝片就是墨鱼片，将大只深海墨鱼切成厚薄均匀的片状，即可连同乳瓜一起快炒，“为了保证食材的爽脆感，一般八成熟时便可出锅”。
猜你喜欢
- 西关最古朴手工濑粉 深受街坊欢迎的传统小吃
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 别具吃法的春季时令素蔬 如绿野山珍般让人垂涎
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 澳门倾力开发内地市场 加快世界旅游休闲中心建设
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 中国驻泰国大使馆发布泼水节赴泰国游提醒
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 云南大理40条措施整治旅游市场秩序 取消定点购物
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 排管中心：中国男排外籍教练人选于月底公布
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 美国加拿大墨西哥宣布联合申办2026年世界杯
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 孙杨：恢复状态时间不长 对目前成绩满意
- 评论() | 分享04月11号 11:20
- 茂名耕地保护从连续七年居后跃升全省第一
- 评论() | 分享04月11号 08:22
- 刘强东:未来五年要开100万家京东便利店
- 评论() | 分享04月11号 08:21