巧用食材造型创造惊喜 自制洋葱土豆煎饼

洋葱土豆煎饼

　　洋葱圈，呈现漂亮的原形，可以用来煎蛋，煎蛋饼，都非常漂亮哦！下面就赶紧和小编一起来看一下如何烹制出这样好看的美味吧。

　　原料：圆葱1个，金针菇200克，土豆100克，鸡蛋3个，香肠100克，面粉适量，盐1茶匙，白胡椒粉、香油各适量。

　　做法：

　　1：土豆用刨丝器刨丝。

　　2：金针菇切掉根部，洗净，切碎。

　　3：小香肠切片。

　　4：将材料混合，放入鸡蛋，盐、白胡椒粉，香油调味。（可以根据喜好加入）

　　5：搅拌均匀，放入适量面粉。

　　6：搅拌均匀，备用。

　　7：洋葱洗净，横着切成约0.5厘米宽的片。

　　8：揭开成洋葱圈。图9：平底锅烧热，倒油，放入洋葱圈。

　　10：将搅拌均匀的面糊舀入洋葱圈内，略压。

　　11：小火，将其两面煎至金黄即可。

　　小贴士：

　　1、洋葱尽量选择大号的，切出来的圈也大。

　　2、蔬菜添加、面糊调味可以根据个人喜好添加。

　　3、面粉用量根据蔬菜水分和鸡蛋的用量来调整