打造崖口村成为中山市乡村全域旅游发展先行区

　　近日，中山市旅游局公布《中山市崖口村旅游发展规划》（以下简称“规划”），提出将把崖口村打造成为中山市乡村全域旅游发展先行区。随着规划出炉，中山未来乡村旅游的发展蓝图即将铺开。

　　乡村旅游是现代农业和旅游结合的新业态，是推进农村一二三产业融合发展的新载体。未来中山如何充分发挥乡村资源的优势，利用“旅游+”“生态+”等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合？围绕上述问题，本期“兴中道”栏目特邀中山旅游业界人士进行探讨。

　　乡村游应与生态文化游“联姻”

　　经过近年的发展，中山乡村游作为旅游业的一个新领域展现出无限的发展生机，当中涌现不少新亮点和新的发展模式，呈现欣欣向荣的景象。从对中山乡村游的调研中，我们欣喜地看到，乡村游改变以往农村单一经济的结构，达到了“兴一处旅游，富一方百姓”的目的。

　　调研显示，游客参加频率和重游率较高的乡村旅游项目是：以民间传统的节庆活动如小榄菊花会、各镇区龙舟赛等为内容的乡俗节庆旅游；以古村落开发为内容的历史文化名村游，如南蓢翠亨村、三乡雍陌村等；以收获各种农产品为主要内容的采摘旅游；还有以“干农家活如割禾、享农家乐、体验农村生活”为内容的民俗旅游等活动项目。这反映了中山的乡村游对旅游景区、农业生产的收获活动和传统节庆活动有较大的依托性。

　　当前新形势下，怎样才能促进中山乡村游更好更快发展？我们也在一直思考。

　　我们认为，第一，中山未来的乡村旅游应当沿着与生态旅游、文化旅游紧密结合的方向发展。成功经验告诉我们，乡村旅游不能只停留在观赏、采摘的表面繁荣上，必须走与生态旅游、文化旅游相结合的道路，营造良好的生态环境，挖掘民族文化中丰富的营养，才能持久而兴旺地发展下去。翠亨村孙中山故居、小榄菊花会等项目百年多来长盛不衰就是生动的例证。未来的乡村游应以推动旅游休闲市场为目的，将农业、生态环境、名胜古迹和民俗风情结合起来，以乡村风光为载体，通过体验农业劳动、当地民俗等丰富多彩的旅游形式，带动农村经济的发展。

　　第二，乡村旅游要坚持规划先行。规划先行且科学合理，是乡村游取得成功的关键。如坦洲“十三五”规划纲要提出，加快发展休闲旅游产业，力促旅游业成经济新增长点。坦洲镇将大力发展休闲农业旅游，开辟水乡体验旅游主题，探索休闲民宿旅游。坦洲的规划和思路从一个侧面反映了中山未来乡村旅游发展的走势和前景。

　　当前，乡村旅游已经成为中山创建全域旅游示范区的一个重要组成部分。可以预见，中山未来的乡村游将春暖花开，并为促进城乡互动、城乡交流搭起广阔的舞台，也将为中山旅游业、现代服务业的发展作出越来越大的贡献。

　　乡村旅游亟须打造龙头项目

　　粉嫩的茶花、金黄的丹桂……今年春节期间，被一大片色彩丰富的花海映衬得分外美丽的中山詹园，吸引了众多赏花人群和游客。今年詹园与中山市天宇凤凰花海苗木场联手，开发和利用乡村资源，为八方游客打造了又一处休闲胜地。在花海的带动下，詹园春节期间接待游客2.49万人次，同比增长164%。

　　乡村旅游是以乡村为依托，以农村为主体，以乡村独特的自然环境、田园风光、生产形态、民俗风情、农耕文化、乡村聚落等为主要吸引物，满足旅游者观光、休闲、度假、体验、健身、娱乐、餐饮和购物等目的的一种旅游方式。

　　经过近十年发展，中山初步形成一批具有市场影响力的乡村旅游品牌：伟丰生态农场、詹园、食出开心农场等已经成为珠三角较知名的乡村休闲游景区；泉林山庄、卓旗山庄等一批特色农庄、山庄休闲旅游点有着较大的市场影响力；南朗镇翠亨村、崖口村被评为人文历史类最美乡村。

　　中山乡村旅游热不断升温，促进了地方经济会社发展，农村环境面貌得到改观，生态和文化得到保护，相关设施得到完善，村庄卫生整洁、居民文明素质普遍提高，涌现了一批乡村旅游专业村。在旅游格局发展的新形势下，乡村旅游还是一个新生事物，如何结合中山自身的情况，走出一条有特色的乡村旅游发展之路，诸多方面还有待艰苦探索。

　　当前，中山乡村旅游产品主要集中于乡村观光和简单的短时休闲，尚没有能真正支撑乡村休闲和乡村度假的龙头产品。因此，中山市乡村旅游产品的升级发展，首先应该是大型乡村旅游产品的建设与打造，即在现有乡村旅游产品基础上，结合市场需求与中山乡村旅游资源，推陈出新一批高质量，具有乡村休闲、乡村度假与乡村体验等多种符合功能的乡村旅游产品。2016年新晋为国家5A旅游景区的孙中山故里旅游区，乃至最近公布的《中山市崖口村旅游发展规划》，或许都是很好的突破口。

　　实践证明，乡村旅游大有潜力，大有作为。只要注意开发，利用现有资源搞好项目运作，就会获得不菲的效益。乡村的自然景观，乡村的民俗习惯，乡村的美味佳肴等，都可以留住游客。而中山当前亟须唤醒沉睡的乡村旅游资源，主动做好旅游文章。

　　将农业、教育和旅游结合才能突围而出

　　经过前一年的推广，今年春节期间伟丰农场的人流量平稳增长，平均一天接待几千人。其中，港澳游客占总接待数的近30%，他们很喜欢这里的环境和土特产品，而且价格相当实惠。在当前同质化竞争非常激烈的情况下，只有与别人不一样才可能突围而出，而伟丰农场就是要着力打造广东省中小学生研学旅行实践基地，将农业、教育和旅游充分结合起来。

　　2017年，伟丰农场将加大力度发展休闲农业旅游。我们立足于民众，这个广东省知名的农业专业镇既有区域也有水乡文化的优势。进到园区的每一位游客都可以免费品尝农场新鲜的蔬菜和水果，港澳游客尤其偏爱。民众水乡的婚假表演彰显本土的文化习俗，对外地游客的吸引力很大。2016年，我们不仅与许多中小学校达成合作，成为他们的劳动实践教育基地，而且伟丰农场还成为中山市首个国家AAA级休闲农业旅游景区。

　　吸引城市人来到农村休闲度假，就是要给他们看一些平时见不到的东西。2017年，在原有的小农夫实践体验区、有机蔬菜果种植基地、花卉观赏区、户外拓展区、亲子游乐区、水上餐厅、原生态野炊区与蔬果品尝区的基础上，伟丰农场新增了农业科普实践教育基地、农耕文化展示区、湿地观鸟区、海钓区等多个游览分区，尽量满足学生、亲子、企业团体等各类旅游人群的需求。

　　犁田、插秧、割菜、收稻谷、野炊，一系列实践活动在伟丰农场都可以体验到。一开始做休闲农场，只是简单吃个饭、摘水果，今年我们希望可以做得更加全面、研学更加深入，而且会努力与珠三角更多旅行社和教育机构合作，把研学旅游推广开来。

　　“旅游+农业”也可玩出“世外桃源”

　　2011年，一名热爱自然、崇尚简朴生活的妈妈，本着让孩子亲近土地、自然成长的初心，在风景优美的五桂山脚下租了20几亩地，创办了一个小小的教育农园，并身体力行，陪伴孩子在农园耕作、玩耍、成长，同时将她的自然教育理念分享给城市的孩子。

　　在友善耕作的实践和自然教育的推广中，越来越多有着共同理念的伙伴参与进来。经过3年多的实践和成长，珠三角已有成百上千个家庭来到农园，参与农耕体验、手工等活动。

　　2014年一个偶然的机会，项目创始人林洁遇见了旗溪，也遇见了一群专业实干、愿意回归田园的新农人伙伴。受这里的山水人文所吸引，他们来到这里；但同时，也看到了农村发展普遍存在的问题，大片农田失耕、长久以来的化肥农药耕作方式让土壤失去肥力、村内老屋年久失修渐被拆毁……这让他们萌生了一种责任感，那便是通过友善耕作、社区营造的力量，保护这一片田地，也保护村里珍贵的老房子，同时还可为久居城市的人们营造一片“世外桃源”。

　　经过两年的土壤复育和共识团队建设，2016年初，我们正式成立三分地公司和旗溪生活农场，同年3月，旗溪生态农场项目正式启动。事实上，在项目建设前，我们已经进行过一系列调研，并对乡村旅游市场做过研判：大量长期生存在快节奏、高压力以及高污染和高楼大厦、水泥森林中的居民，衍生出对自然和乡村生活的向往，我把这定位为“生态文化需求”。

　　不难看出，在此需求的带动下，乡村旅游的发展出现可喜的景象。近年来，乡村旅游正渐入佳境，很多地方开始把发展乡村旅游作为推动地方经济发展新的抓手，围绕其进行规划和布局，中山也不例外。在市和区两级政府部门的指导和协助下，旗溪生态农场前进的道路少了许多荆棘。接下来，农场将围绕耕读文化及自然教育体验、书香民宿及养生度假、生态有机农产品等打造11块功能区，以满足游客的需求。

　　做好吃住行配套，留住游客过夜

　　在城市里生活有时压力很大，很多人会想短暂离开平时太过熟悉的场所，去到另外一个地方享受放松的乐趣，乡村旅游可以满足这一需求。

　　与佛山、珠海等周边城市相比，中山的休闲农业和乡村旅游吸引力并不大，很大原因就是吃住行的基础设施配套不健全。之前，一个外地朋友想来中山过周末，让我推荐好玩的去处，我介绍了开心农场、伟丰农场、田心公园和树木园等景点。一个周六的傍晚，朋友给我打电话，说在开心农场玩得很开心，然后咨询周边有哪些地方可以住宿。我有点不好意思地说，周边住宿不太方便，只能回石岐。朋友直言玩了一天很累，却还要赶路，关键是回市区住酒店没什么意思。

　　周边城市的游客来中山一般不是为了某个漂亮的公园或农场，更多的是为了享受放松的感觉和旅行的快乐。中山发展乡村旅游一定要想办法给游客带来这样的体验。如走“小而精”路线，把各个景点联成串，做好服务配套，让游客愿意在中山多待几个晚上。

　　在如今乡村旅游的热潮下，休闲观光农场逐渐成发展的主力军之一，这要求各农场要做好产品和服务。我一直在思考如何让农场更有亮点和有优势，我们在港口的农场种植面积有150亩，90%以上是火龙果，还有木瓜、黄皮、龙眼、蔬菜等。平日里，不少公司组织员工到农场活动，周末也会有家庭和朋友过来。今年农场要加大硬件投入，如在火龙果地间铺设地布，既能抑制杂草丛生和过度用药，又能便于游客采摘和观赏火龙果的生长。另外，准备建设两条搭棚绿色长廊，摆放各种绿色无公害的农副产品，如鸡鸭鹅蛋、瓜果蔬菜，游客休闲观赏的同时，能买到放心的原生态食品。

　　2016年，农场的火龙果销售约10万斤，微信销售占比近1/3，主要集中在湖南、湖北、北京、深圳、珠海、东莞等省市。微信销售方便快捷，在朋友圈传播效果好，在提升销量的同时，有利于打响农场的口碑和品牌。今年微信销售要继续加强，尤其是要做好后期跟进服务。