中山市食药监局制定方案 专项整治食品生产加工作坊

　　广州日报讯（全媒体记者张翔宇）为推动中山市食品生产加工小作坊登记、监督管理工作，督促食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任，保障市民“舌尖上的安全”，市食药监局起草了《2017年中山市食品生产加工小作坊专项整治实施方案》（简称《方案》），根据《方案》，将于今年至明年3月对全市的食品生产加工小作坊进行专项整治。

建立食品小作坊信用档案

　　《方案》要求以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责为统揽，贯彻落实《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》要求，督促食品小作坊落实主体责任，切实解决当前食品小作坊存在的突出问题，保障食品安全。

　　具体整治工作包括，根据《中山市小作坊禁止生产加工食品目录》（以下简称《禁止目录》），对食品小作坊生产加工食品实施禁止性目录管理。在前期开展食品小作坊调查摸底的基础上，根据《禁止目录》深入开展食品小作坊普查建档工作，摸清生产加工已列入《禁止目录》以及生产加工不在《禁止目录》的食品小作坊情况，做到底数清、档案明。

　　同时，依法实施食品小作坊登记工作，对符合条件的食品小作坊予以登记，对不符合条件的不予登记。强化食品小作坊的宣传培训、引导工作。采用多渠道、多形式向食品小作坊开展普法宣传，确保辖区内全部食品小作坊了解国家、省的法律法规和有关政策规定，指导其对加工场所、生产工艺及配方等方面进行全面改造，促使其申请登记，提升食品小作坊食品安全水平。

　　建立食品小作坊信用档案，将食品小作坊登记情况、监督检查与抽检、违法行为查处等情况记录在案。

明年3月前完成清理整治工作

　　专项整治工作分为三个阶段，6月前是前期准备阶段，结合工作实际，明确中山市食品小作坊的登记过渡期，其中，生产加工已列入《禁止目录》食品的食品小作坊必须于今年10月31日前停止生产；生产加工不在《禁止目录》食品的食品小作坊必须于今年12月31日前完成登记。各镇区认真做好食品小作坊普查建档工作，摸清辖区内生产加工已列入《禁止目录》以及生产加工不在《禁止目录》的食品小作坊的基本情况。

　　2017年6月~10月是全面登记阶段，通过书面告知辖区内尚未登记的全部食品小作坊，必须在过渡期限内申领食品小作坊登记证，逾期未登记的一律依法取缔。依法实施食品小作坊登记工作，对符合条件的食品小作坊予以登记，对不符合条件的不予登记。

　　各镇区食药监分局结合实际制订2017年度食品小作坊监督检查和抽检计划，按计划组织落实现场检查和抽样送检。检查中发现不符合规定的，责令其限期整改；整改仍达不到要求的，责令停产；情节严重的，吊销其登记证；涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。

　　2017年11月至2018年3月是清理整治阶段，今年11月1日起，对普查建档的生产加工已列入《禁止目录》食品的食品小作坊进行复查，确认其已停止生产；如继续无证生产的，一律予以取缔。2018年1月起，对生产加工不在《禁止目录》食品的但未完成登记的食品小作坊进行清理，要求其立即停止经营行为。无证经营的食品小作坊一经发现，将依法从严处理。