父亲节特备滋补汤品 嘌呤低且大方得体的海参汤

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：养气滋阴

　　推荐人群：尿酸高的父亲应酬必备

　　材料：干海参3条，党参15g，枸杞子10g，红枣2枚（去核），生姜3片，姜汁少许（2-3人量）。

　　烹调方法：干海参稍冲洗，以清水浸泡两天，待海参发透。然后用沸水滚海参约10分钟。最后烧红镬，用油、姜汁、绍酒爆炒海参。把洗净的党参、枸杞子、红枣、生姜片放入炖盅内，加入1000ml清水，炖约1小时。再把爆炒后的海参放入炖盅内炖约半小时，加盐调味，即可食用。

汤品点评：

　　随着饮食结构的改变，高尿酸越来越常见，这个病“偏爱”男性，父亲们更要注意了。此时就需要一种既大方得体，嘌呤又低的食物出来救场。海参就是这么一种食物，嘌呤量非常低，每100g只有4.2mg嘌呤。