铁涌生蚝盐洲青膏蟹 惠州嘉华酒店邀你参加蚝情蟹宴

　　11月12日，嘉华酒店集团主办的首届嘉华“蚝情蟹宴”美食品鉴会暨巽寮美食推广月活动如期举行，此次活动特邀嘉华酒店集团旗下三家酒店中餐行政总厨参与当地特色蚝蟹菜制作，各酒店共准备了15道蚝菜，9道蟹菜均以铁涌生蚝和盐洲青膏蟹为原材料烹制。由13位专业评委，从菜肴的色、香、味、型以及特色烹饪方法等各方面对三位厨师的菜肴进行评分，进而选出10道最受欢迎的蚝菜和5道最受欢迎的蟹菜！

　　被誉为“东方夏威夷”的巽寮湾一直以来都吸引着四方游客前往，除了景致优美以外，当地的美食也是一大亮点。眼下正是吃生蚝的好时节，吃蚝成了不少食客奔赴巽寮湾觅食的动力。赤岸生蚝、盐洲青膏蟹…。巽寮湾近海的优势，让我们一尝新鲜捕捞的滋味，暖冬时节来一场“蚝情蟹宴”可是很应节！

最受欢迎的10道蚝菜

最受欢迎的5道蟹菜

　　满桌的蚝菜、蟹菜让在座的食客惊讶之余，嘉华酒店的美食攻势还不停歇！晚上还有海鲜自助大餐！丰盛的自助海鲜盛宴、肥美的铁涌生蚝及盐洲青膏蟹、美味的甜品、水果等美食让人大快朵颐，尽情享受舌尖上的美味。美食当前歌舞相伴，精心准备的惠东农家特色表演陆续上！寒冬季节来一次“盛宴”很不错！

　　巽寮处于海湾地带，当地人常年以打渔为生，信奉妈祖，渔歌是当地民歌的一种，一直被当地渔民继承并发扬，当天晚宴邀请到巽寮渔歌传承人李怯妹女士，协同她的歌友倾情演绎《乾隆登基》。

　　喧闹的渔港，穿梭的渔船，满筐的海鲜，忙碌的渔民，每年这个时候是巽寮当地海鲜丰收的日子，舞出了人们对丰收的喜悦。美食当前歌舞相伴，精心准备的惠东农家特色表演陆续上，美食歌舞让今晚更加完美。

　惠州金海湾嘉华度假酒店

　　地址：广东省惠东巽寮金海湾金海路