吃有故事的鸡 惠州将举办千鸡宴美食文化节

文化节启动仪式，餐饮商家高记现场展示特别为千鸡宴创作的菜式：“别走鸡”

　　9月22日下午，由金种农牧冠名赞助的2016东江传媒网第二届“千鸡宴”大型美食文化节启动仪式在惠州广播电视新闻中心举行，主协办单位、合作商家及支持媒体等单位代表出席仪式，并共同剪彩启动2016千鸡宴运作。

　　据悉，2016东江传媒网第二届“千鸡宴”大型美食文化节将于2016年10月22日（周六）在惠州江北会展中心举行，为期一天，设有千鸡宴、创意集市、东江饮食文化长廊、千鸡宴美食论坛、美厨娘大赛、网络主播选秀等版块和活动，届时将为惠州市民呈现一场“高逼格”的饮食文化盛宴！

　　2016东江传媒网第二届“千鸡宴”大型美食文化节是惠州广电新媒体举办的惠州最具特色、最具代表性的惠州饮食文化品牌活动，以“美味·文化·创意·互动”为亮点，品味道名鸡，听味蕾故事，意图进一步挖掘“东江饮食文化精髓”，传承东江文化。

　　第二届“千鸡宴”大型美食文化节五大活动版块，打造惠州最有创意的美食文化节。

　　看过一：挖掘味道名鸡 千人共享惠州地道美味

　　一只鸡有几种做法？是耐人寻味的东江盐焗鸡，或是香气逼人的土窑鸡，还是清爽嫩滑的清炖鸡，亦或让人闻所未闻、摸不着头脑的“别走鸡”……

　　本着“寻找美味故事”的初心，本届千鸡宴汇集了高记风味楼、时新酒楼、嘉宝田酒店、香标记饭店、饭饭湘共5家惠州知名的品牌餐饮店，为惠州吃货呈上一桌“鸡的盛宴”，包括“别走鸡”、东江盐焗鸡、土窑鸡、清炖鸡、麻辣子鸡5种菜品，让吃货们一次性品鉴惠州地道名鸡。除了吃鸡，主办方还为吃货们精心准备了配菜，包括由老车田食府提供的车田豆腐生，猎人归提供的凉拌凤凰蛋，高记农庄提供的酿春，富杰山庄提供的土窑猪，原汁原味驴庄提供的驴汤和驴血饭，惠阳百老汇提供的奇味金百合，四季绿提供的盐水菜心等丰盛配菜，堪称美味与内涵兼具的味蕾享受，与惠州金牌掌勺人来一次心灵与味蕾的对话。

　　第二届“千鸡宴”大型美食文化节较第一届规模更大，规格更高。参与的餐饮商家范围从首届的惠州市区扩展到博罗、仲恺、惠阳等县区。活动时间从半天延长至一天，午宴规模从首届100桌增加到120桌，将再现去年首届千鸡宴“千人共享鸡宴”的盛况。

　　第二届千鸡宴在首届100桌的基础上，再增加20桌，达到120桌，将再现去年首届千鸡宴“千人共享鸡宴”的盛况。

　　看点二：打造文化大餐 一起“吃有故事的鸡”

　　2016千鸡宴，吃有故事的鸡。

　　第二届千鸡宴较首届更彰显文化的展示和传承，东江饮食文化、创意集市文化、传统书画文化、新潮网红文化、街头快闪文化，都将在这里交织、汇聚、碰撞、升华……

　　东江饮食文化源远流长，诗词书画皆有饮食文化。“千鸡宴”大型美食文化节上不光品味道名鸡，还要听味蕾故事，丰湖诗社及蓬莱书画院的书画名家，将用诗词书画诠释生动的东江饮食文化，现场还将设立东江美食文化长廊，向市民展示源远流长的东江饮食文化，“千鸡宴”大型美食文化节名符其实。

　　千鸡宴现场开设创意集市，向“匠人精神”致敬，从创意生活的角度挖掘惠州的“手艺人”，将这些小众精品推向大众视野，发挥创意精神，宣扬匠人文化。

　　此外，千鸡宴现场拟办千鸡宴美食论坛，邀请各路食神吃货，一起讲述和品味“有故事的鸡”，共同探讨中华民族博大精深的饮食文化。

　　看点三：全城搜索美厨娘 美食心愿众筹为爱加道菜

　　自古以来，唯美食与爱不可辜负。

　　本届千鸡宴将举办惠州美厨娘选拔大赛，包括美厨娘社区海选、美厨娘课堂、美厨娘大赛总决赛环节，最终竞选出10位美厨娘，同时发动社会力量，通过美食公益心愿的众筹，美厨娘用美食的方式回馈社会。

　　美厨娘“进得了厨房”，用美味促进家庭和睦；“出得了厅堂”，用爱心体现社会公益，通过活动彰显女性在当代家庭伦理道德文化发展中的重要作用。

　　作为东江传媒网2016惠州第二届“千鸡宴”大型美食文化节重要组成部分，“美厨娘”大赛旨在挖掘惠州新时代女性内外兼修的中华传统美德，弘扬社会主义核心价值观。

　　看点四：玩转新媒体 跟杰少恺妹网红来个偶遇吧

　　千鸡宴玩转新媒体，到底玩啥？

　　惠州首届网络主播选秀活动即将拉开序幕，届时将网罗惠州最红的网络主播，对千鸡宴盛况进行网络视频现场直播，通过新媒体互动方式，让更多人了解千鸡宴，传承东江饮食文化。

　　而作为东家——广电新媒体主办的千鸡宴活动，惠州网红杰少的戏码肯定不会少，千鸡宴活动日将成为惠州杰的主场，杰少将携手同事“恺妹”全天驻场，与惠州网红们一起嗨翻千鸡宴。

　　千鸡宴活动日现场还设置大量的娱乐互动环节，魔术表演、街舞快闪、互动游戏……应有尽有，让人意犹未尽，乐不思蜀。当然，除了能吃饱喝足，还能随时拿好礼，意外的惊喜礼包不断有。

　　此外，千鸡宴将通过新媒体平台出售约1000张门票，购票者可通过——东江传媒网微信公众号，进行线上抢票。（卢杰）