广州日报顺德讯 （全媒体记者曾毅、黄子宁）美食之都首相约，端午佳节逢盛会。昨日，中国三大“世界美食之都”成都、顺德、澳门首次相约于顺德交流三地厨艺，推广美食文化，名厨联袂登场，共同推出多桌融汇三大“世界美食之都”特色的名菜精品宴。
据悉，在当天的活动上，蓉顺澳三地各派出名厨代表2位，联手制作三地的代表性名菜，融汇成三地名菜精品宴。澳门烧腩拼吊烧鳗、顺德四杯鸡、成都宫保大虾……12道来自三地的精品菜点，浓缩和展示了三个中国“世界美食之都”的美食文化精华。
当晚，顺德区饮食协会与成都市美食之都促进会、澳门烹饪协会、香港现代管理（饮食）专业协会、江苏省餐饮行业协会、山东济南工商联、江苏省常熟市烹饪协会6个省市或地区行业组织，分别签订了《共建友好协会框架协议》。活动上还发布了《顺德区饮食协会会员公约》，并向50多家新入会的会员企业颁发了证书及牌匾。
据了解，成都、顺德、澳门先后于2010年、2014年、2017年加入联合国教科文组织创意城市网络，获得“美食之都”称号。这是三地首次以美食为主题联手举办厨艺交流和名菜品鉴活动。
