信息时报讯 （记者 黄艳 通讯员 郭辉山） 端午节即将来临，广州市食药监局近期开展端午节粽子专项抽检，共抽样150批次，合格率100%。其中，在销售环节抽检100批次，在餐饮环节共抽检50批次。检验项目包括过氧化值、防腐剂、微生物、铝的残留量、硼砂等。

　　广州市食药监局提醒，消费者在选购、贮存和食用粽子时，应通过正规渠道购买粽子。应保存好购物、发票等有关凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产许可证编号、生产日期、保质期、生产单位名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

　　此外，对真空包装类和速冻类粽子，购买后按照载明的贮藏方法进行保存，并按照标示食用方法加工食用。

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