珠江商报讯 记者林晓格报道：昨日，顺德区食药监局联合顺德区市监局大良分局，前往位于大良南国东路的广东省食品安全示范街德顺广场，就食品安全问题开展监督检查，为即将到来的国家卫生城市复审省级现场复查做好准备。
记者在现场了解到，目前德顺广场共有30家餐饮企业，其中A级单位共有3家，其余均为B级。
在现场开展监督检查的工作人员介绍，针对餐饮企业的检查，包括就餐场所、厨房、仓库的卫生情况等内容。
作为中心城区，大良将代表顺德区接受国家卫生城市复审。在食品安全方面，顺德区食药监局和顺德区市监局大良分局，正在积极组织和不断加强相关的监督检查。
在大良辖区范围内，共有1700多家餐饮店。根据相关的要求，每一年要对餐饮企业进行3~4次的食品安全检查，监督餐饮企业做好食品安全工作。而对于食品安全示范街，也有相关的检查、监督要求。
事实上，对于食品安全的重视，不仅仅体现在“巩卫”期间的检查、监督上，也在相关部门一直以来的常态化工作中。
“对于餐饮企业，我们都做到了常态化的巡查，执法人员每天都有相应的外出检查任务。”顺德区市监局大良分局工作人员蔡戈韦介绍。
在刚刚过去的一个星期，就德顺广场的食品安全检查，顺德区市监局大良分局已经将收集到的样本送检，相关的检查结果很快就能出来。“如果发现问题，则要马上整改。”
据悉，自今年1月15日召开国家卫生城市复审迎检工作动员会议后，顺德区食药监局制定并印发了《顺德区迎接国家卫生城市复审食品安全及经营管理工作实施方案》，依职责配合开展巩卫食品安全有关工作。
根据《顺德区迎接国家卫生城市复审食品安全及经营管理工作实施方案》，顺德区食药监局每周对大良至少进行1次督导检查并狠抓问题整改。
3月份，该局共对大良、容桂、杏坛等镇（街道）开展“巩卫”食品安全督导10余次，重点对省、市暗访问题单位以及对大良美食城食品经营企业进行督导检查，要求有关单位严格按照创卫标准，落实食品经营企业亮证经营，台账登记、餐用具消毒、卫生管理等制度，从事接触直接入口食品经营人员持有效健康合格证明上岗并公示，保持店内环境卫生整洁；完善防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施，杜绝“三无食品”“过期食品”。
