今日靓汤夏季清润汤水 清补凉煲瘦肉
推荐:广东省中医院临床营养科
主要功效:滋阴润燥、清热祛湿、降火安神
推荐人群:夏季清润汤水,适合湿热夏天,口干、烦躁、肢困疲乏等症状。
材料:苡仁20g,干淮山、党参、莲子、芡实、百合、沙参、玉竹各10g,龙眼干10粒,无花果5个,陈皮一瓣,瘦肉400g(3人份)。
制作方法:药材先浸泡,瘦肉洗净切块飞水后,与药材一同放入汤煲中,加水2000ml左右,武火煲15分钟,改文火再煲45分钟,加入少量食盐调味即可。
汤品点评:本汤使用了近十种常见的药食两用药材,其中:沙参、玉竹滋阴润燥生津,针对夏季汗多、津液受损;百合、无花果清心润肺,龙眼干益心脾、安神;淮山、莲子、芡实、苡仁健脾祛湿,党参益气健脾生津,合成一碗滋阴润燥、清热祛湿、清心安神的夏季靓汤,适宜湿热长夏汗出过多津液受损见口干、心烦,受湿热气候困扰见疲倦、乏力、肢体困倦、胃口不佳者。本汤平和,一般人群适宜,但阳虚者不宜。汤中莲子,若是见心烦气躁、舌红尿黄者可保留莲子芯。
清补凉并不是一个固定配方,大家可以根据情况自己调整用料,如以健脾祛湿为主,则以莲子、芡实、苡仁、淮山为主,还可以加入眉豆、红豆等;若想以清润安神,则以沙参、玉竹、麦冬、石斛、百合、无花果等为主,可以加入龙眼干、大枣等。
猜你喜欢
- 韩联社:里约必看大战 这次朴泰桓挑战孙先生
- 评论() | 分享07月28号 10:14
- 庄臣食单适家庭制作 花雕蛋白蒸虾
- 评论() | 分享07月28号 10:13
- 国羽双打抽签喜忧参半 强档无忧三组合出线不易
- 评论() | 分享07月28号 10:07
- 击剑领队:特训胆量来弥补经验 望女重男花开好头
- 评论() | 分享07月28号 10:04
- 19岁举重小花期待里约绽放 侯志慧:有点小紧张
- 评论() | 分享07月28号 10:02
- 热身还没完 男篮将赴巴西战三奥运劲敌
- 评论() | 分享07月28号 10:01
- 珠海开发商有了信用等级 信用企业享多项优先权
- 评论() | 分享07月28号 08:25
- 犯罪团伙冒充警察 抢劫无牌摩托车
- 评论() | 分享07月28号 08:25
- 嫌楼上空调外机噪音 任性邻居直接封死对方空调
- 评论() | 分享07月28号 08:23
- 珠海市慈善总会志愿者看望烈士父母
- 评论() | 分享07月28号 08:22