今日靓汤：推荐营养健胃消食蛋花汤

　　主要功效：健胃消食

　　推荐人群：一般人群均可，特别是消化不良的人群（包括老人及小孩）。

　　材料：淮山30g、莲子30g、茯苓10g、山楂5g、麦芽20g、鸡内金20g、鸡蛋3枚（3-4人量）。

　　烹调方法：鸡蛋去壳打入碗里，放入少许食盐并将鸡蛋调散，以上药食材洗净放入锅中（茯苓、山楂、麦芽、鸡内金装入煲汤袋中再放入），加清水1.5L，武火煮开后改文火煲0.5小时。然后将鸡蛋放入锅中并不断搅拌，最后放入少许芝麻油及食盐即可调味食用，喝汤，吃淮山及莲子。

　　汤品点评：

　　俗话说“冬季进补，来年打虎”，也就是冬天通过调补，“精气”储存于体内，到了来年就不容易得病。但凡事都有两面性，过犹不及，有的人如果在冬季不加控制地大吃特吃，很容易损伤脾胃导致消化不良。