港式味道一路相随 香港航空打造超值澳洲之旅

　　有人说，旅行就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去，然而对于广大吃货而言，旅行更像是充满探索和发现的味觉之旅。随着夏日热浪扑面而来，北半球的小伙伴纷纷大呼“最热的时候来啦”，于是这时气温十分宜人的南半球便成为越来越多人的避暑选择。由于便利的地理位置、“一票双城”的超值体验和平均一小时的快捷转机时间，香港航空飞往黄金海岸及凯恩斯的澳洲航线在今年七八月的暑期就销量火爆，上座率高达近九成。

　　超爽福利·“一票双城”嗨翻澳洲之旅

　　得益于国人对澳洲旅行的巨大需求，2015年，中国内地飞往澳洲的人数突破100万人次，增速达22%。而香港作为全球知名的中转枢纽城市，去年整个人口吞吐量是6850万人次，跟只有720多万的本地人口相比，两者相差将近10倍，加上7天免签过境等优惠政策，让越来越多的内地旅客认识到了香港转机的便利性。香港航空于今年独家打造的澳洲休闲旅游线路，连接的正是两大最负盛名的旅游目的地——黄金海岸以及凯恩斯环大堡礁地区，令游客得以享受“一票双城”的超值旅行！

　　而且，自4月1日起，黄金海岸当地的八大著名主题乐园还与香港航空展开了“Magic Boarding Pass魔力登机证”合作：凡持香港航空有效登机证的旅客，均可享受华纳兄弟电影世界、梦幻世界、海洋世界等主题公园门票买一赠一的特别优惠。

　　隐藏福利·一路相随的港式味道

　　除了以上这些让人说走就走的福利，香港航空还在香港机场的贵宾室“紫荆堂”和飞机上为转机旅客准备了“舌尖上的惊喜”，让他们可以不出机场就能品尝到原汁原味的港式美食。

　　有过转机经验的小伙伴都知道，为了不耽误接下来的行程，大多选择在机场内活动，一想到即使踏上了香港的土地，也只能对那些来不及看上一眼的鸡蛋仔、奶茶、港式炒饭炒面说拜拜的遗憾，真心不能更心塞了有木有？！但这时如果你走进香港航空以“香港情怀”为主题打造的贵宾室“紫荆堂”，对“那一口”念念不忘的遗憾立马就能得到填补。

　　新鲜出炉热气腾腾的港式鸡蛋仔，外表看起来就跟记忆中的一模一样，撕一小块放入口中，淡淡的奶香立刻充满口腔，慢慢咀嚼又发现它跟记忆中的街边小吃不一样，虽然吃起来香甜却不油腻，就这么一口接一口，转眼间一袋鸡蛋仔就被消灭了，然后继续留下淡淡的蛋奶香让人回味。

　　就是这样的好味道俘获了一批又一批旅客的胃。如今鸡蛋仔不仅成为“紫荆堂”的重要标签，并且由于鸡蛋仔还可以装在纸袋里外带，一度还成为了香港机场询问度极高的人气美食。现在鸡蛋仔也从一开始的原味发展出抹茶、香芋、红豆等多种口味，每月给旅客不同的味觉惊喜。

　　除了鸡蛋仔，“紫荆堂”的餐食也根据香港人最熟悉的“茶餐厅”而设置：早餐是有饱足感且营养均衡的港式点心、炒面、萝卜糕、白粥和炒鸡蛋；午餐则有两个主食供旅客选择，并从健康出发增设素食；下午茶是以甜点为主的小食，如蛋糕、鲜果塔、豆花等。晚餐为了照顾内地旅客的口味，点心则会变化为甜汤。还有好料又好味的明炉现点的车仔面和云吞面随时供应。所以不管在一天中哪个时刻抵达“紫荆堂”，您都能吃到最原汁原味的港式味道。

　　港味之旅机上延续 一口吃掉长途旅行疲惫

　　告别“紫荆堂”的美味，可以收拾好行李准备登机了。然而港式茶餐厅的味觉之旅并没有结束！香港航空还为您准备了极具心思的飞机餐，让您在踏上澳洲的土地前能够再重温港式味道。

　　在商务舱内，香港航空为乘客精心准备了中餐、西餐、素食等三种餐食。中餐中最具人气的餐食是炒饭和炒面，西餐则是千层面。考虑到乘客需要，还提供了粥、牛角包、丹麦酥、可丽饼等多重餐食供选择。而为了加深乘客对港式味道的体验，飞机起飞后第一餐正餐所提供的甜品是香港最受欢迎的山水豆腐花、饼干。

　　揭开覆盖在上面的薄膜，扑鼻而来的是隐藏在豆腐花里若有似无的桂花香，在机顶灯光的照射下，淡黄色的豆腐花竟带上了牛奶布丁的质感，舀一勺放入口中，来不及细细品尝，豆腐花就顺滑地从舌尖滑落到了舌根，只留下清甜的余韵迎接下一口的到来……

　　作为香港航空下半年重点推广的航线，飞往澳洲的航班当然不会只准备这一样惊喜。针对该航线上西方客人较多且又是长途航线的特点，香港航空在甜品方面为旅客提供了更多的选择，除了最受欢迎的雪糕外，还有当季水果、芝士类甜点等；同时，飞机餐等供应次数也会提升至两餐半。落地之前的半餐则是地道的港式点心、车仔面、港式鸳鸯、奶茶，不仅让旅客在落地前补充体力，吃掉长途飞行后的疲劳，还能再重温熟悉的港式味道。

　　港式味道 用心严选

　　为了保证餐食是正宗的港式味道，香港航空从厨师资质甄选到餐食储藏运输都有严格的标准。

　　首先是厨师资质甄选。要想成为香港航空烹调餐食的厨师要满足以下三大条件：一是有曾服务过当地TOP3餐厅的工作经验；二是要有一定知名度，有出书或电视上出镜的经验；三是自己开餐厅的话，至少要有3到4家的分店。像现在合作的泰国蓝象和台北欣叶都符合上述要求：前者的主厨有为泰王服务的经验；后者是台菜的始祖，近年来在内地的扩张也十分引人注目。

　　其次，评判一道具体餐食能否上飞机，香港航空采用的是打分制。在发给每一个试吃员工的评分表格上，分别列出了外观、质感、味道、吸引点等评判标准，只有同时符合这些标准，才能够成为香港航空的餐食。除此之外，与其他航空公司一个月换一次餐食不同，每隔半个月，香港航空就会进行一次针对更换餐单的试餐。每一道餐食都会根据航班往返的不同地域制定不同标准，并据此进行调整。而且为了保证不同地域餐食的原汁原味，还会聘请专门的厨师进行烹调。

　　然而，通过评选只是一个开始，因为飞机餐中没有添加任何防腐剂和味精，如何保证食物新鲜是一个重要课题。在实际操作中每架航班的餐食都要在起飞前48小时制作完成，然后进行急冻杀菌（细菌活跃温度是10-60℃），并在起飞前24小时完成摆盘。直到上飞机，整个制作和运输过程都必须在冷藏的状态下进行。

　　看来为了让大家吃到更安全放心的港式味道，香港航空也是蛮拼的嘛！说了这么多，你还只想像现在这样舔屏YY么？赶紧买张机票说走就走，去亲自体验吧~而且自7月4日起，“紫荆堂”礼券在线购买服务在香港航空的官方APP正式上线。内地旅客只需下载APP，就能轻松便捷地预定和鸡蛋仔、港式奶茶等美味的约会。

　　关于香港航空

　　成立于2006年，香港航空乃全服务航空公司，航线网络以香港为基地，广泛覆盖亚太地区超过30个主要城市，包括澳洲黄金海岸、北京、上海、台北、东京、札幌、曼谷、巴厘岛和冲绳等。目前，香港航空的机队规模为31架空中巴士，包括26架客机及5架货机，机队平均机龄仅约3.8年，为全球最年轻的机队之一。香港航空自2011年起荣获国际认可的Skytrax四星级评级，秉承“很年轻 好香港”的理念，致力于“将更好的带上云霄”，为乘客带来“飞尝喜悦”的愉快旅程。