河源龙川绿油野生山茶油的妙处 试过后带来的惊喜
2016年7月29日,某地地沟油黑作坊被端,查处成品油60多桶。。。。。。
中国某地,一年3.6万吨地沟油从小作坊流出。。。。。。
一条条触目惊心的新闻,每天触动着消费者的神经。长期食用地沟油,容易引起消化不良、头痛头晕等问题,甚至还可能致癌!食用油市场乱象横生,地沟油防不胜防,很多人开始留意高端食用油,而我国最古老的食用植物油——山茶油,也逐渐走入人们的视线。
山茶油比其他油更好,究竟好在哪里?
在绿油“花果树”新品发布会暨绿油龙川旗舰店开业盛典的午宴上,一位资深厨师用绿油“绿优原生”野生山茶油和普通花生油,同时烹饪相同菜式进行对比,现场见证山茶油的“妙处”。
1)用油量比拼
午宴上,厨师准备好食材,并准备开始烹饪。同样是煎炸菜式,但山茶油的用量明显要比花生油少。正当观众疑惑时,厨师向观众解释道:“山茶油油性好,用量要比平常食用油的用量少。”
2)油烟量比拼
很多人为了解决厨房油烟问题,都不惜高价购买高端油烟机。殊不知,要解决厨房油烟问题,首先得抓的是“油”的问题。记者发现,厨师在现场烹饪时,山茶油产生的油烟量确实要比花生油少很多。究其原因是,普通食用油烟点低,因此烹饪的时候总是油烟滚滚。而山茶油烟点高达220℃,在烹饪的过程中,几乎能做到零油烟。
3)营养物质比拼
厨师继续介绍道,很多人以为食用油里面,最好的就是橄榄油,其实不然。山茶油起源于公元前219年,至今已有超过2000年的历史,也被当作上等贡品进献于朝廷。油茶树从开花到果熟需要13个月,被称为花果同株的人间奇果。山茶油的产量是很少的,每年占全国食用植物油总产量不足1%。
山茶油的不饱和脂肪酸高达85%以上,油酸达到80%-83%,亚油酸达到7%-13%,这些营养成分都高于橄榄油甚至其他油脂。山茶油还富含蛋白质和维生素,可有效抗癌、防止癌细胞转移、软化三高人群血管、降低冠心病人发病率。。。。。。
4)山茶油,无反式脂肪酸
在反复煎炸过之后,厨师分别倒出了锅中余下的油,发现绿油野生山茶油没有沉淀物和杂质,跟普通食用油比起来就有着明显的区别。大家都知道,普通食用油在高温下会产生有害物质。而山茶油则可以在220℃高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸。
通过调查发现,真正的山茶油毛油成本也要几十元钱,而市面上的很多茶油的价格却低得离谱,这样的食用油,谁敢买?在众多山茶油品牌中,绿油“绿优原生”野生山茶油成了人们健康的首选。
绿油“绿优原生”野生山茶油与其它山茶油品牌对比,又好在哪里?
绿油传承客家人上千年的古法榨油工艺,并结合现代科学,提炼出优质茶油的钻石标准——绿油4c标准,打造出独特的钻石级茶油。
l 工艺(CRAFTS):用客家传统手工压榨霜降茶籽
l 色泽(COLOR):初榨的新油精炼后呈现金黄或浅黄色
l 纯度(CLARITY):冷冻试验检验纯度
l 气候(CLIMATE & Latosols ):亚热带季风气候及酸性红壤
绿油农业山茶油生产基地,位于东江上游永久水源保护地带——龙川枫树坝水库周边,方圆200公里无污染,是难得的原生态环境,有利于山茶树对多种矿物质的吸收。
绿油“绿优原生”野生山茶油的油茶籽,都来自老祖宗传下来的老茶林,是地道白花小果油茶。其中超过80%的茶油树,树龄都有60年以上。筛选果实,绿油人都采用健康的最高标准执行:严选原料——剔除虫蛀或未熟果实——7个艳阳天自然晾晒后再筛选,确保无虫眼、无霉变。
从采摘甄选、压榨、除杂、灌装等,绿优原生历经28道捡选,116层提纯,确保反式脂肪酸含量低于1%,完全保留了原始压榨的色、香、味,营养不流失,全面符合国家食用油的一级标准、欧盟食用标准;公司特邀华南农业大学教授,共同研发两种不同口味的产品(清香型山茶油、原香型山茶油)来迎合不同口味的消费者。同时在生产过程中,绿油采用了全自动无菌灌装,选用非塑环保材质的玻璃瓶、马口铁作为包装容器,确保不会和油脂发生反应,保证食用者的健康不受DBP、DEHP等塑化剂的威胁。
山茶油浑身是宝。绿油还将山茶油运用到美容护肤领域,推出了绿油“花果树”高端洗护日用品及化妆品系列产品。特别是花果树新品——“补+锁”护肤品系列,其采用茶油、茶多酚提炼而成,是真正的原生态产品,连孕妇都能放心使用。
民以食为天,‘油’为重要。山茶油,贵在稀缺、贵在实用、贵在健康!在食用油频频出事的今天,选择安全油、健康油,才是健康生活的首要任务!未来,将会有更多消费者知道和认可绿油“绿优原生”野生山茶油,享受山茶油带来的健康新生活!
连广东电视台著名主持人卢俊宇,下厨都要改用绿油啦!
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