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　　2025 年 3 月 18 日，香港 —— 由香港故宫文化博物馆与故宫博物院联合主办的特别展览 “流动的盛宴 —— 中国饮食文化” 今日正式揭幕。作为 “香港艺术三月 2025” 的重点项目之一，该展览以独特的 “流动” 视角串联起中华五千年饮食文化的发展脉络，通过 110 余件珍贵文物，生动展现了食物器具、饮食习惯和传统风俗的演变历程。展览将从 3 月 19 日起，在香港故宫文化博物馆展厅 8 向公众开放，持续至 6 月 18 日。张宗宪艺术及教育慈善基金会为此次展览提供支持赞助。

　　开幕典礼于今日在香港故宫文化博物馆举行，故宫博物院副院长王跃工、香港故宫文化博物馆董事局主席孔令成、西九文化区管理局行政总裁冯程淑仪及香港故宫文化博物馆馆长吴志华博士等出席活动。此次展览展品丰富，汇聚了故宫博物院及香港故宫文化博物馆的珍贵馆藏，其中包括故宫博物院的 8 件中国国家一级文物。此外，大英博物馆、旧金山亚洲艺术博物馆、克利夫兰艺术博物馆、香港艺术馆和香港茶具文物馆的文物也在展览中亮相。展览借助多媒体和新技术，全面展示了中国饮食文化的精髓。

　　故宫博物院副院长王跃工表示，饮食是文明演进的真实写照，很高兴与香港故宫文化博物馆联合举办此次展览，希望观众通过这些珍贵文物，能深入了解中国饮食文化的根源与底蕴。香港故宫文化博物馆董事局主席孔令成称，展览汇聚了多家博物馆的珍贵藏品，为理解中国饮食文化提供了全新视角，期待公众和游客前来感受中华历史文化的魅力。

　　展览以 “流动” 为线索，设立 “跨越生死”“跨越文化”“跨越山水”“跨越时间” 四个单元。“跨越生死──礼食同源” 单元展示了新石器时代至汉代与饮食相关的礼器及陪葬品，如西周的作父丁尊、战国的綯纹豆等，体现了饮食器在中国文化中的重要地位。谷仓、水井等陶制微缩模型反映了当时饮食文化的发展和人们对来世生活的期许。香港艺术馆借展的烤蝉炉，则展现了古代独特的饮食习惯。

　　“跨越文化 -- 胡食风尚” 单元通过唐、宋、元时期的文物，展现了中国与中亚、西亚饮食文化的交流融合。中亚引入的食材如胡椒、胡桃等至今仍被广泛使用。展品唐代多曲长杯与 “叵罗” 有关，反映了外来饮食器具对中国的影响。唐代凤首壶则展示了胡人饮酒习俗对中原的改变。随着外来食品传入，唐代出现大尺寸盘，到元、明时期，大盘成为重要外销商品，如明代缠枝菊莲纹盘反映了文化交流的多向性。

　　“跨越山水 -- 游宴之乐” 单元通过明、清时期描绘游宴场景的文物及游具，展现饮食在山水间的移动。丁观鹏的《夜宴桃李园图》描绘了李白与堂弟们的聚会宴饮。明清时期江南游船宴饮风气盛行，大英博物馆藏清代象牙船生动刻画了水上游憩饮食场景。外出游宴用的匣盒设计精巧，清宫还用其整理贮存文物，展览中的多宝匣便是例证。

　　“跨越时间──传承” 单元设有多媒体互动装置，观众可在虚拟餐桌上模拟点餐，回顾食器的发展变迁和使用方法。为配合展览主题，博物馆还将举办一系列教育活动，包括文物触感体验、集章活动、工作坊、公开讲座及为学生提供学习资源小册子。同时，推出展览同名图录《流动的盛宴 —— 中国饮食文化》，收录多篇专文，全面展现中国饮食文化的 “流动” 历程。图录将在博物馆地下的 “ART EXPRESS by 商务印书馆” 及各大书店发售。