新年美味汤谱 养阴润燥润肠通便的桃胶滋润汤

　　主要功效：养阴润燥、润肠通便

　　推荐人群：感觉口鼻干、咽干、皮肤干等。

　　材料：桃胶5g、玉竹10g、干百合10g、红枣3枚、杞子3g、瘦肉150g（2~3人份）。

　　制作方法：桃胶提前4~6小时浸泡发开；药材稍微冲洗；瘦肉洗净氽水、切小块；将所有材料放入大炖盅，加水8~9分满，文火炖45~60分钟，加食盐调味。

汤品点评：

　　这个汤用桃胶配合养阴滋阴润燥的玉竹、百合、大枣、枸杞，使得汤水具有养阴润燥的作用，适合冬季皮肤干燥、口鼻咽干、大便秘结等症状者。中医养生理论有云“秋冬养阴”，正好此汤也能派上用场了。

　　这个汤推荐在春节期间，一家人聚餐、闲话家常的时候来一碗：一来汤不至于太过滋腻、影响胃口；二来如今桃胶风头正盛，一副“高大上”的样子，用来滋补调养的，呵呵~~

　　其实，桃胶、雪莲子（皂角米）、雪燕等这些近期风靡网络，据说能养颜美容的所谓“植物胶原蛋白”，并非胶原蛋白，而是碳水化合物里多糖的一种。

　　桃胶，是桃树分泌的树脂，属可溶性膳食纤维，对肠道失调，如便秘，具有调节作用。呵呵，还是不要太迷恋桃胶，理性一点，它就是一种口感Q弹的植物性食材。