东莞春节的那些传统年味:有合家团圆之意的咸丸
春节越来越近了,作为一年来最重要的节日,东莞人过年除了餐桌的丰盛佳肴之外,传统小食也数不胜数。你知道东莞人过年都会吃哪些美食吗?现在跟着小编,来尝一尝我们东莞人的“年味道”吧!
咸丸
咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的,表示合家团圆之意。东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作,随意捏成团,不加馅。用鸡作,佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味,是东莞传统美食。
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