每逢佳节胖3斤 6周掉肉10斤较合理

此时不减何时减？

　　■陈柏林/图

　　每逢佳节胖三斤，用宽松衣服遮掩的肥肉们怎么消灭掉？“6个礼拜的时间，足够普通人拥有一个敢在夏天穿泳衣的好身材。”美国加州大学洛杉矶分校人类 营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士给“微胖界”的男士女士提议，用6周时间实现足够的塑身效果。

　　■新快报记者 庞倩影 实习生 梁玥

　　A 目标和速度：6周减去10斤

　　“真正有效的减肥方法就是节食。”你可能千万次地从瘦子嘴里听到这样信誓旦旦的话。没错，节食可以让你迅速地减轻体重，换来的是流失水分、缺少营养、抵抗力下降。“每周减去1磅体重相较而言更安全，而且是切实可行的瘦身速度。”苏珊博士建议，安全有效的瘦身速度是每周减去1-2磅的体重（一磅约等于0.9斤）。

　　1斤脂肪储存约3800卡路里的热量，如果想在1周内减掉约1斤的体重，需要每天少摄取或燃烧超过500卡路里。摄入500卡路里非常容易，2瓶瓶 装可乐就可以做到，但是消耗这些热量则需要不间断地游1个小时的泳。大多数人在减肥初期可以做得更好，每天能少摄取或燃烧750甚至1000卡路里的热量。这意味着如果从现在开始行动，到7月初你就可以减掉6-10斤的体重，足以让一个“微胖界”人士在夏季到来之时展现出海滩身材。

　　B 措施：“少摄取”+“勤锻炼”

　　“科学的减肥方法是将‘少摄取’和‘勤锻炼’相结合，任何只取其一的快速减肥法都是不健康的。”苏珊博士介绍，不要只采用其中一个方法减重。

　　首先，单靠“少摄取”的饮食法来减重非常不安全。每个人都要保证每天起码有1200卡路里的基础热量来保证身体的正常运作，如果你菜单中的热量已经 在这个范畴徘徊，再减少热量的摄入不仅很难满足身体所需的营养需求，还会导致身体状态不佳。其次，只尝试“勤锻炼”也不可取，因为燃烧500卡路里热量所 需的运动量之大，让人难以长期坚持。

　　此外，“少摄取”与单纯节食的含义并不相同。苏珊博士提醒，减肥期间可以注重摄取“高密度营养”的食物，即热量最少但含有营养最多的那些食物。蔬菜首当其冲，其次是脂蛋白含量最低的食物，如鱼类和贝类、家禽类胸肉、蛋清、脱脂乳制品、营养蛋白粉等，然后是水果和全谷类。

　　“在减肥开始后的第一周和第二周可以尝试减去谷类食物，如米饭、面条，还有土豆和玉米。”苏珊博士认为删去谷类食物会是减肥计划的绝佳开始，但也不 必将全谷物类完全减掉，每天减掉一份或两份即可帮助减去大量热量。但为了补充碳水化合物，需要摄入比以往更多的蔬菜和水果。在此期间，也可在两餐之间摄取 一些蛋白质，避免过饿造成暴饮暴食。