百年沉香 清香甘甜的新会柑普茶
五邑绘 (绘城纪事 岁月流金)
柑普茶是以云南普洱茶和新会柑制作而成，具有化痰、止咳和消滞提神的功效，距今已有将近两百年的历史。据说这种茶是良溪村道光进士罗天池始创的。罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。一天，罗天池不慎得了感冒，妻子忙用陈皮煮水给他服用，他以为是妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入茶壶里，啜了一口，顿觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。于是，他想了个办法，取了一个青黄的柑桔，用刀子将柑桔底部割一小块，把果肉去掉，用普洱茶将空桔皮填充结实，再盖上刚割下来的柑桔皮，把果子恢复成原状，拿出去晒干。 图/小昕 文/阿比
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