养生有道：为奶酪黄油平反 其实有益身体

　　为奶酪黄油平反吧，有益身体

　　营养专家认为，奶酪和黄油对身体大有益处。奶酪中的钙含量相当高，补钙效果比牛奶强，它有助于强健骨骼、维护牙齿健康，还有助于促进血液循环，清除血管中的“垃圾”，预防高血压等疾病。两餐之间吃点奶酪补充能量和营养物质，是非常有利的。很多人怕胖而逃避黄油，研究发现，黄油中含有的不饱和脂肪酸具有很强的抗癌特性。更重要的是，蔬菜中含有的脂溶性维生素如维生素A、D、E、K和类胡萝卜素等溶于脂肪，而黄油就有助于身体吸收这些维生素。

　　吃粥好，煮时最好底、料分开煮

　　吃粥的好处得到越来越多人的认可。多吃粥不但可以补充体内水分，还可以养胃护胃。营养专家建议，煮粥前先用冷水将米浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间，也可以让口感更绵软。另外，煮粥时建议底、料分开煮，这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了，又不会混味。特别是辅料为肉类或海鲜时，更应粥底和辅料分开煮。

　　舌咽神经痛多吃维生素B食物

　　舌咽神经痛是一种比较难治的神经痛疾病，主要是因为身体缺乏维生素B所致。专家说，合理的饮食习惯对疾病的治疗很有帮助，它不但能提高患者的身体免疫力，还有可能减轻疼痛的发作频率和症状。富含维生素B的蔬菜和水果有番茄、白菜、芹菜、香菇、紫菜和蘑菇等。同时也可以辅助富含铁和锌的蔬菜，其中，营养价值最高的是菠菜，不但富含铁、钙等矿物质，还拥有丰富的维生素C和胡萝卜素。牛奶含有钙和维生素，具有抗癌和防癌作用，最关键的是它还能营养神经，增强神经的抗压力，非常适合舌咽神经痛患者进食。