备受餐饮企业关注的行业盛事———2005年首届“羊城十大名店名厨名菜”评选活动，目前报名工作正在紧张有序的进行中。

活动将增设“最佳风味特色菜、最具创新特色菜”等奖项评选

评选活动自发出邀请函后的近一个多月时间内，组委会的办公室就电话不断，众多餐饮企业经营者纷纷致电组委会咨询相关详情，表现出了极大的热忱。在谈到本次评选活动的主办目的时，第六届中国美食节暨第十九届广州（国际）美食节组委会策划总监陈晓栋感慨道：眼下羊城一些中高档次的餐饮企业已发展到客源不断、生意兴隆的阶段，面对消费者挑剔的口味，除了企业的品牌优势外，更需要经营者的营销创新及能推陈出新的厨师队伍，本次活动正是让这样的餐饮企业、厨师和菜式日益知名化，并为其提供一个竞技的空间和创新演绎的平台。

为使这次评选达到最佳效果，主办与协办单位的阵容也异常强大：主办单位为第六届中国美食节暨第十九届广州（国际）美食节组委会，协办单位为香港饭店与饮食行业协会、法国美食会，而新浪网美食频道将为评选活动提供独家网络支持。

值得关注的是，为更一步扩大活动评选的影响力和参与度，组委会评审团在征求各评委的意见基础上还增设了“最佳风味特色菜、最具创新特色菜”等奖项的评选。

评选程序将遵循“公开、公平、公正”的原则进行

记者从首届“羊城十大名店名厨名菜”评选组委会获悉，为了体现评选的公正性和透明性，发动更多专业人士、企业和消费者参与评审，组委会将采用专家评选与民间评选相结合的办法，专家评选由评审委员会、中国饭店协会、国际饭店与餐馆协会、广州市旅游学校等相关知名人士担任；民间评选为消费者投票和特邀评委投票，参评企业的总分，以此两项的得分权重累积，分数高者最后胜出。

据悉，至昨日下午截稿时止，已有南岗海鲜城、唐苑酒家、新荔枝湾酒家、张记清补羊肉城、怡芳炖品、东山食府等五十余家餐饮企业报名。欲了解详情的餐饮企业，可拨打组委会的咨询热线（020—87664767）。

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