(综合报道)又到了一年一度大出血的日子，多份圣诞礼物、圣诞家居布置、礼物篮，哪项不花钱﹖最花钱的还是重头戏圣诞大餐，其高昂的价钱可能令人吃得背脊骨落﹗其实，要吃得尽情尽兴又便宜，并不困难，跟以下指引就可以啦﹗
Guide1——“Caramba”热辣墨西哥风情
近年流行Fusion菜，可有想过在圣诞餐中加入墨西哥元素﹖苏豪区Caramba今年推出了两个圣诞Menu，都是针对八人或以上的派对而设，其一提供正宗墨西哥菜，但未必人人接受，暂且不提﹔另一个则较传统，但加入Fusion口味，在杂菜千层塔、火鸡、鳕鱼等菜式中加入不同的墨西哥辣椒，辣得来又不失原味，最适合一大班爱刺激的朋友齐齐享受。
杂菜蟹肉千层塔
蟹肉经拆壳后轻轻烧香，再加上忌廉汁、墨西哥Guajillo辣椒、意大利青瓜、矮瓜等做成千层塔，清新中带点香辣，非常特别。
香煎鳕鱼柳伴烟椒汁
鱼柳本身已很鲜嫩幼滑，肉质也很不错，其混合了墨西哥烟椒、鱼水、白酒等的汁酱更添整体的细腻感觉。
火鸡胸肉伴红莓汁
火鸡一般很难煮得好吃，但大厨却能让这道火鸡煎得颇嫩滑，不觉粗糙，十分难得。再加上以墨西哥烟椒和红莓煮成的酱汁，更增清爽口感。
地址﹕中环苏豪区伊利近街26至30号
Guide2——“龙堡国际宾馆”雕凿冰镇刺身
圣诞节普世欢腾，当然想与众同乐。龙堡国际宾馆今年在其FunctionRoom胡应湘堂大搞圣诞派对，不但会有小丑魔术表演、乐队现场演奏、圣诞老人拍照等，食物更是不俗。原只七头鲍鱼、龙虾、贵价刺身等，令人食指大动﹗盛载刺身的冰镇更是由厨师亲手雕凿而成，十分有心思。另有数十款热盘冷盘任食，既有气氛也有美食，价钱也很合理。
北海道冰雪海鲜刺身镇
每一客，按人数来定分量，有剑鱼腩、荣螺、生蚝、象拔蚌等，留意刺身下的冰镇为厨师手雕，值得捧场。
瑶柱汁龙虾伴鲍鱼
每人一客，原只七头鲍鱼加半只龙虾，龙虾与瑶柱一起蒸熟后再淋上瑶柱汁，鲜味无比。
芦荟芒果布甸
杯内一层层分为芦荟肉、芒果布甸、芦荟肉，再配上牛油焗腐皮作装饰，既有芒果的甜，也有芦荟的清新。
地址﹕尖沙嘴柯士甸道8号龙堡国际宾馆胡应湘堂
Guide3——“世纪咖啡阁”鱼翅龙虾任你食
只需三百多元的酒店级圣诞自助餐，居然有任食鱼翅汤、芝士焗龙虾、亚拉斯加蟹脚、虎虾、银鳕鱼、带子、花螺肉，任饮仙地、特饮和红白酒，抵食得夸张﹗
地址﹕湾仔谢斐道238号世纪香港酒店一楼
Guide4——“Anytime”美味甜品最窝心
此店改头换面后味力大跃进，尤以甜食最佳，因此其圣诞餐以番瓜蜂蜜奶昔、金必多汤、焗吉士酥云呢拿汁伴鲜杂果等最有看头，主菜可选纽西兰牛柳或大虾拼比目鱼，收百多元真是十分划算。
地址﹕铜锣湾百德新街22至36号翡翠明珠广场一楼
Guide5——“ThaiOrchids”价钱相宜合派对
上乘泰国菜、一流的环境再加上营业至深宵，使得朗豪坊成为潮人热选之一。其圣诞二人餐可谓情侣拍拖首选，共有七道菜之多却只收$298，另亦有四人餐($488)、六人餐($668)和八人餐($848)供派对之用。
地址﹕旺角朗豪坊八楼2至3号铺
Guide6——“Mr.Steak”情侣锯扒够浪漫
圣诞跟女友锯扒最是浪漫不过，Mr.Steak的圣诞餐，主菜可选应节的烧焗圣诞火鸡及火腿，也可选炭烤澳洲安格斯肉眼扒配干红酒汁，其甜品热姜汁梳芙厘伴焦糖蜜桃亦值得推介。
地址﹕铜锣湾加宁街5至7号地下A铺(名店坊外)
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