路过中环，见皇后像广场搭建了一棵很大的圣诞树，晚上亮灯，更显夺目光耀。圣诞节快来了，很多人开始为这节日打点一切，包括活动行程、服装及礼物，当然也会抱一个“圣诞节吃大餐”的念头，寻找填肚佳地。香港出名食肆多，搵食又有何难度？只要花得起钱，要吃圣诞大餐，餐厅酒店，各色各样，悉随尊便。撰文︰秀仪摄影︰宝儿、陈煜辉 模特儿︰Kimmi、Yoko(The Group)
热辣辣烧烤buffet HABITU THE GARDEN
一直觉得只有于圣诞节时，火鸡才会如此受欢迎，只要在大餐里加一只火鸡，立时觉得丰盛起来，餐单也好象更为圆满。如此有代表性的食物，自然不难找，不少餐厅亦有提供火鸡的圣诞菜单，例如HABITU THE GARDEN的“平安夜海鲜烧烤节”。
圣诞节吃buffet是指定动作，不过来来去去不是酒店A便是酒店B，环境太局促而且风味也不够。HABITU THE GARDEN的BBQ自助餐倒是有点意思，在高楼大厦林立的闹市中烧烤，有气氛又热闹。BBQ在Garden Terrace进行，环境开扬，坐在那里又可以看到周围大厦的圣诞灯饰，的确够圣诞气氛。
甫在露台坐下，就闻到BBQ的香气，因为这里的BBQ是用炭火烧烤，那20吋x48吋的巨型烧烤炉，火气腾腾，烧出来的食物特别有炭香。最瞩目的还是烧烤架上的大火鸡，全只挂在你面前烧呀烧，的确吸引。其余还有黑豚肉腿、原条红鱼等选择，并非一般的牛扒、猪扒那么普通，再配上甜品师傅忠哥的招牌出品，就是一个愉快的圣诞节。
圣诞烧火鸡
火鸡肥大肉厚，重约12至15磅，先以盐水灼过，再用苹果、洋、胡椒粉、香草等腌制，抹上香料后再烤熟。咬落肉质juicy，亦很入味，滋味无穷。
香草黑豚肉腿配灯酱汁
一只猪腿足有30多磅，刚烧好时，猪腿皮脆肉嫩，皮下脂肪入口即溶，伴以香橙和糖浆吃，感觉一点也不油腻。
烤纸包原条红鱼
原条鱼足有1000克重，起骨后以牛油、白酒、海盐调味，以牛油纸包来焗，鱼的水分得以保留，鱼肉嫩滑，是一般buffet少有的菜式。
圣诞朱古力蛋糕
这里的朱古力甜品向来受欢迎，这件朱古力蛋糕，朱古力味香浓，入口甘中带甜，多吃一件也不觉“漏”。
圣诞布甸
传统的圣诞甜品，卖相虽然硬绷绷，其实口感软熟非常，入口亦香甜。
HABITU THE GARDEN“平安夜海鲜烧烤节”
地址︰铜锣湾恩平道28号利园商场2期3楼308号铺
查询︰2898 3919
供应时间︰12月24日7:30pm-10:30pm
收费︰成人$688小童$388(每桌附送冰镇海鲜拼盘及细杯装Heogaarden一杯)
备注︰凡于12月19日前预订及付款，可获九折优惠。
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