东莞时间网讯（记者 刘志斌 通讯员 黄伟英）拔苗、播种、插秧……这些田间耕作的情景，被“搬”到了大朗鸣凤小学校园里，而种水稻的主角，正是满脸稚气的小学生们。
近日，大朗鸣凤小学顺应四季农时，在校内的“开心农场”播下了黄豆的种子，并组织全校师生在水稻田里开展拔苗插秧的劳作体验，填补学生食农和田园教育上的匮乏，并借此对学生进行生活、思想教育。
鸣凤小学“食农教育”课程负责人陈玉莲告诉记者，该校一直注重“食农教育”，从今年开始，变成了学校的常设课程。学校有500多名学生，其中1~2年级每周一节课，3~6年级每周两节课。除了教会孩子如何种植农作物外，还会在课程中让学生了解农作物的来龙去脉，以及如何将农作物做成可口的食物。
为什么要开展“食农教育”？
“食农教育”是一种强调“亲手做”的体验教育，通过劳作体验建立学生与食物、学生与土地的关系，了解自己吃的食物，培养选择食材的能力，寻求拓展孩子们的种植视野和烹饪视野，并且对农业生产者有更丰富、立体的认识。
鸣凤小学为了给学生提供开放个性的发展天地，通过自然、生物、体验学习、综合领域、团体、课外生活等领域课程，在各个年级推动“食农教育”，并引入专业老师、农民，依据一年四季气候变化进行教学。
教育内容包括农耕教育、饮食文化教育、食品安全教育和保护环境教育等几大块。
教学重点包括观察、认识、记录校园资源，学习做自然笔记；按节气学习种植农作物，获得劳动技能；研究各种农作物与自然、与人的关系；研究校园自然环境与人的关系；寻求拓展孩子们的烹饪视野。
请来农民伯伯教学生插秧
当前适逢春耕时节，4月4日，记者走进鸣凤小学校园内的“开心农场”，一片生机勃勃的菜地映入眼帘，油菜、韭菜、大蒜、胡萝卜等一应俱全，值得一提的是，农场里还有一块水稻田。
记者在现场看到，艳阳下学生们兴致勃勃地围在稻田边，认真地听着学校请来的专业老师讲解拔苗插秧的方法、步骤以及注意事项等。学校还专门请来了一位农民伯伯，带领学生们在田里体验插秧的乐趣。
拔苗、播种、插秧……这些平时在田间才能见到的耕作情景，被“搬”到了小学的校园里。
“我觉得农民伯伯都很厉害，他们不怕脏，不怕苦，不怕累。插秧是需要一些技术的，我们不会插，都是那个伯伯手把手教的。”一名四年级的学生告诉记者，这样的课程非常有意义。“我感觉以后吃饭就应该‘光盘’，因为每一粒米饭都是他们洒下的汗水。”这位小学生说。
产出的菜大多供学校食堂
鸣凤小学的“食农教育”深受家长与学生喜爱，不少家长还发朋友圈点赞。学校还会不定时发一些种子让学生带回家，与爸爸妈妈一起过把“耕种瘾”。
“这种做法很有意义，一方面可以让孩子创意无限，多接触自然放松心情；一方面又能增长知识，特别是食安知识，非常好。”陈老师告诉记者。
“学生们通过自己动手，体验到了农民劳作的艰辛，也懂得了珍惜粮食的重要性。”鸣凤小学校长谢慰意表示，现在学生饭量增加了，“光盘”率也越来越高，基本没有剩饭剩菜。“尤其是蔬菜，以往很多学生都不喜欢吃，但现在大家都想多吃一点，多尝尝自己的劳动成果。”谢校长说。
据介绍，该校500多名学生中午都在校午托并用餐，“开心农场”产出的蔬菜大多在学校饭堂加工。
“食农教育”成学校常设课程
“‘开心农场’是我们学校开展‘食农教育’的综合实践劳动基地，大约有5亩地，划分成多个不同的区域。每个班级都拥有自己的小农田，让学生们依据一年四季气候变化，深耕浅种，掌握更多农活知识，尊重自然，珍惜粮食。”陈老师告诉记者，让学生亲近土地，实际参与耕种，亲身感受从播种到收获的完整过程，会给学生带来更直观更深刻的收获。
陈老师介绍，学校从今年开始对“食农教育”进行了规范，将其设为常设课程。其中1~2年级每周一节课，3~6年级每周两节课。以后的课程还将让学生学习如何对种植农作物进行管理，以及每一种农作物的来龙去脉，以及如何将农作物做成美味可口的食物。
陈老师表示，“食农教育”就是通过劳动、探究，体验人与自然的彼此关联，让学生关注自身健康，也关注土地健康、地球健康，让健康饮食和食物与农业可持续发展、环境生态得到保护。
