查扣现场
查扣现场
查扣现场5月中旬，海珠警方收到线索，称荔湾区某农副产品市场内有多家摊档销售的马蹄、芋头经过药水浸泡处理。民警经过一段时间的暗访，将抽样送至食品检测机构检验，发现送检的无皮马蹄和芋头均存在二氧化硫严重超标的现象。警方随即成立专案组展开进一步侦查。
在充分掌握证据后，海珠警方与区食药监局等单位于近日凌晨集中收网，捣毁黑窝点9个，抓获陈某等违法嫌疑人10名，当场查获正在用添加剂浸泡的马蹄等食品450公斤，以及焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等非新鲜食品化学添加剂一批。
嫌疑人：我们自己从来不吃
据嫌疑人交代，由于去皮蔬果容易氧化变黄、变酸，卖相不佳，而且一旦腐烂变质就会造成损失。于是，他们非法使用焦亚硫酸钠等进行浸泡，以达到漂白防腐的效果。
档主们以每斤3元、4元的价格购进带皮马蹄等原材料后，就在档口内去皮，并用自来水勾兑焦亚硫酸钠调制的“保险粉”浸泡。每天下午3点左右开工，至翌日凌晨2点左右开始出售，以每斤6元或8元不等的价格售出。各档口每天马蹄的销售量在30至50斤左右不等。
“我们自己从不吃这种加了药的。”嫌疑人交代。经浸泡的马蹄、芋头会有刺激性气味，嫌疑人往往会再用清水清洗去味。与正常马蹄、芋头相比，这些马蹄、芋头很难煮烂。
根据国家标准，焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，允许添加于水果干类、蜜饯凉果、葡萄酒等，需严格控制用量及用法，人体长期摄入或者摄入过量均会对身体健康造成影响。嫌疑人将脱皮的新鲜蔬果马蹄、芋头浸泡在含有焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠的水中后再销售，导致食品中二氧化硫含量严重超标，已属刑事犯罪。
目前，海珠警方已依法对陈某等9名犯罪嫌疑人执行逮捕。案件正在进一步审查中。
