白家食品阿宽重庆小面横空出世 火爆新春年货节

　　“第20届四川新春年货购物节”于2016年1月21日在成都世纪城会展中心隆重开幕，本届年货节上，2000余家中外企业带来超过20余万种全球年货。其中白家食品新推“阿宽重庆小面”成为本届年货节一大亮点，一方面因为在刚刚结束的“中国方便面十大品牌”消费者评选中，白家食品“阿宽”品牌一路过关斩将，荣登“中国方便面十大品牌”之列，受到消费者的认可和喜爱，还因为“阿宽重庆小面”的面市，意味着一向以方便粉丝著称的白家食品，正式大踏步跨入特色面行业，进入更加宽广的市场领域，引发市场和消费者的追捧。

　　阿宽重庆小面展位人头攒动，惊艳5号馆

　　记者在现场看到，在年货节5号馆白家食品“阿宽重庆小面”展位上，总是里三层外三层围满了看稀奇抢美食的市民，一阵阵传来的香辣味，让人忍不住去凑个热闹。“可以泡的重庆小面还是第一次吃”，一个婆婆端着试吃杯对老伴说到。试吃、抢购的人络绎不绝，一不小心就会被挤出试吃队伍，不少人边吃边感叹“好吃，面劲道，是重庆那边的麻辣味道，有点辣，但我还是把汤都喝了。”劲道入味的面条搭配秘制酱料和特色红油辣子，红润亮丽的色泽格外诱人。骨汤提味，让地道的重庆麻辣更加具有张力，麻得醇厚、辣得过瘾，让不少成都“好吃嘴”点赞，在现场试吃过“阿宽重庆小面”的人，几乎都有将阿宽重庆小面购买带走。

　　据介绍，年货节现场“阿宽重庆小面”表现非常抢眼，第一天就创下销售佳绩，每天销售破万，赢得消费者的喜爱和赞誉。

　　副市长傅勇林称赞阿宽重庆小面“有创意”

　　1月25日，成都市副市长傅勇林一行视察第20届四川新春年货购物节时，亲临白家食品“阿宽重庆小面”展位，听取白家食品相关负责人梁川介绍，阿宽重庆小面是非油炸地方特色面品，产品即有深浓郁的文化特色，又广采博收，集众家之长，口味口感上乘，食用方便快捷，极具全国发展潜力。在听取汇报过程中傅勇林市长不断点头表示赞许，在知道阿宽重庆小面是非油炸地方特色面品时，傅勇林市长说道，很好，很有创意：“你们做得很好，我愿意来敲鼓助阵！”

　　匠人精神，创新地方特色面食拓展新领域

　　据白家食品梁总介绍，“阿宽重庆小面”的专业研发团队深入探访167家正宗重庆小面馆，与众多重庆小面的传承人交流经验，综合各家所长反复锤炼融合；再通过大量的市场调研，分析消费者对重庆小面的面条、口味等方面的普遍接受度，反复研发测试，最终成功研制出麻辣小面、酸辣小面、豌豆杂酱小面、牛肉小面、红油燃面等经典味作。体现了白家食品一贯的做产品的匠人精神，精益求精。

　　阿宽重庆小面在原料、加工等环节，也始终秉承健康、安全理念，做到面饼零添加，工艺非油炸，保证面饼健康。其面饼是优质小麦粉调和饮用水的直接调和，再运用现代技术高温熟化工艺，拒绝油炸，采用高温烘干的技术，不仅让面饼保留了小麦中的营养，也让小面的口感更劲道爽滑。

　　作为小面的另外一个美味秘诀就是调料。阿宽重庆小面的调料包都是根据不同味型，精选食材搭配各味传统辛香料和优质菜籽油明火熬炒而成，以最独特的口味体验还原重庆小面。从研发到上市，“阿宽重庆小面”并不是赶上热潮去模仿，而是提其精髓、精心研制，让消费者随时随地享用的正宗美味。