带着春天的气息迎面扑来 下饭小菜韩式凉拌豆芽

 

 

　　韩式小菜第二遍，依然是一道特别家常，在韩国很流行制作简单，也确实很下饭的一下道家常小菜。上次做的拌茄子，大家有尝试吗，味道还好吗。今天的豆芽虽然不是辣的，韩国人吃的时候会在一碗米饭里放入大量凉拌豆芽，然后加入一些海带豆腐汤或者其他喜欢的汤，再加一大勺韩国辣椒酱，一起拌着吃，吃的那叫一个香。看着我都会饿。

　　周末我又拌了一道新的韩式下饭小菜，辣黄瓜，味道很像辣白菜，但是马上拌好就能吃，制作起来依然很简单。等图片整理好了在发上来。

 

　　周末还做了菠萝包，那味道一级棒。我家多爷爱吃到不行。这次做太晚了，没来得及拍照，下次在拍照。多爷晚上当了夜宵来吃，一边吃还一边问我“妈妈，明天还给多胖胖做菠萝包吗？，妈妈做的菠萝包太好吃了，多多还想吃呢”。哎呦太可爱了，可爱死了。想想他那个小模样，我就不由得幸福的笑起来。

　　新的一周一会儿开始继续研究新的食谱，这周再做一些不一样的东西，打算做点儿美味的多拿圈来吃，好久没吃了，虽然会有一点儿油腻的感觉，但还是非常想吃的。新的一周争取多做点儿菜，多积攒点儿菜谱。这样坐月子的时候就有得写了

 

　韩式凉拌豆芽具体制作方法

　　原料：

　　新鲜绿豆芽450g

　　2瓣大蒜

　　2根香葱

　　2小匙鱼露

　　1/2小匙海盐

　　1大匙芝麻油

　　1小匙熟芝麻

具体制作方法

 

　　1。豆芽清洗干净别用

　　2。锅中煮水，水开之后放入清洗好的豆芽，焯熟备用

 

　　3。大蒜切成末，青葱切成末

　　4。所有调味料放入碗中，搅拌均匀备用

  

　　5。豆芽焯好之后控干水分备用

　　6。把处理好的豆芽放入调味汁里用手抓均匀即可

　　制作起来不要太简单，但是味道非常清爽，适合下饭解油腻，或者是喝粥的时候搭配的小菜也很不错。真的味道很棒。很好吃。有喜欢的试试看。适合春天吃的小菜。

 

TIPS：

　　1。豆芽可以自己泡发，自己泡发的豆芽更好吃

　　2。大蒜和青葱必不可少

　　3。鱼露大型超市和网上都可以买到

　　4。咸淡可以根据自己口味适当增减

　　5。豆芽焯熟过凉水控干水分备用

　　6。搅拌均匀可以马上吃。