冬吃萝卜夏吃姜 不可不知吃生姜的好处

 

　　我们常听一句话“冬吃萝卜夏吃姜”，立夏已经过了一个星期，天气也慢慢的热起来，是不是就该把生姜吃起来了呢？而姜又该怎么吃，才能真正发挥它健脾胃，解暑热的功效呢？

　　夏吃生姜，暖健脾

　　中医认为，生姜走胃经，所以它可以暖脾胃，增进食欲。夏令时节，气候炎热。唾液、胃液的分泌会减少，容易影响人的食欲。所以，很多人到了夏天，常常不想吃饭。此时，来一盘姜丝炒肉，配上米饭和蔬菜，一定能让你胃口大开。

　　但是，吃生姜也并非多多益善。夏季人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃，做菜或做汤的时候，适量放几片生姜即可。

　　夏吃生姜，防中暑

　　夏季，人们习惯用空调、电扇、冰镇饮料解暑去热。然而，贪凉的结果，有时可能适得其反。寒凉过度的后果，不但有可能伤及脾胃，让人胃痛腹泻，也会造成口中黏腻、口干舌燥，无汗，暑热不解的后果。这是因为热甚于外，脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收。

　　所以，适度饮用辛热的生姜茶 （ 常温 ） 温胃护阳、阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。这特别适合夏季室外工作时间比较多的人群。

　　上床萝卜，下床姜

　　我们常听到“冬吃萝卜夏吃姜”，却很少听到“上床萝卜下床姜”的说法。这句俗语讲的是吃姜要注意时间。早晨吃姜能加快血液流动，有助提神。配一碟泡姜就着小米粥吃，简单，清爽。