炒菜机器人将亮相湛江 真人大厨表示压力山大

　　2016年9月28日，“2016年‘行政总厨’杯湛江市餐饮行业职业技能大赛暨湛江市饮食服务业商会名厨专业委员会成立庆典”活动将在御唐府海珊瑚主题餐厅举办。广东省餐饮服务行业协会荣誉会长、广东省粤菜产业发展促进会会长、广东美食导报社总编辑王杰忠先生，广东烹饪协会副秘书长、高级服务技师杨小平女士，以及湛江烹饪行业协会相关领导将参加该次活动。

　　据了解，该次活动由湛江市饮食服务业商会，湛江市烹饪行业协会主办，山东行政总出食品有限公司协办，内容十分丰富，届时湛江市知名餐饮企业以及星级宾馆、酒楼将派出厨师约有60名，服务员20名参加中式烹调操作技能竞赛，餐厅服务员操作技能竞赛，现场一比高低。

　　值得一提的是，创新是该次活动的主题，除了对菜品上的创新外，还在摆台模式上首次提出了以主题为形式的创新。

　　而在原材料方面也有一个新的创新，就是御唐府精心推出放心豆腐，放心豆腐选用东北非转基因小黄豆、不添加石膏，其蛋白质含量是普通豆腐的3倍，好吃又放心，很好地从源头解决食品安全问题。

　　活动当天前来的美食爱好者们，除了可以看到大厨们的创新菜品外，还可以免费品尝到由繁新科技提供的2台机器在现场烹饪的美食。

　　同时，该次活动还举行湛江市饮食服务业商会——名厨专业委员会成立揭牌仪式，以及为获得“2015年广东餐饮行业优秀社团”、“2015年优秀餐饮企业家”“2015年优秀餐饮企业家”、“2015年广东餐饮业最具人气餐厅”、“2015年广东餐饮业食品安全诚信企业”等企业颁奖。

　　主办方领导告诉笔者，该次活动旨在加快培养高技能人才，推进湛江餐饮行业发展，提高湛江整体餐饮服务业水平，以及提高大市民对餐饮行业的满意度。