台山:菜干也是摇钱树 远近驰名不愁卖
广东人的老火汤很出名,选好汤料是其中一个关键环节。由白菜晒成的菜干素以“甜、软、甘”出名。水步镇村民制作的菜干是台山市的特产,闻名遐迩。
时下,正是收获白菜制作菜干的好季节,南都记者日前在水步镇长坑村委会蚬坑村采访时了解到,这里几乎家家户户都种白菜,晒成菜干后成了村民的“摇钱树”。据村民介绍,早几年菜干收购价格为每斤23-25元,从前年开始涨到了每斤30元。到了菜干晒好的时候,台城、新会、开平、江门等地的商贩会直接到村里来收购,不愁卖不出去。
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