来源：深圳市人民检察院　

　　（原标题：扫黑除恶 |“卧底”餐馆，竟是为了投毒……）

　　俗话说，“病从口入”，食品安全，是老百姓生活的基本保障。可是，竟有犯罪团伙偷偷将工业盐投放到饭菜中，自己去吃然后敲诈勒索餐馆……

　　你一定会问：万一其他人吃到中毒怎么办？

　　嫌疑人竟回答说：“零零散散的客人吃，我们也管不了那么多。”

　　更可气的是，嫌疑人眼睁睁看着厨师用工业盐炒菜，并看出来菜的分量有二三十个人吃，却一声不吭，最终导致食用者集体中毒……

　　随着扫黑除恶专项斗争的深入推进，深检君将这个犯罪团伙送上了法庭！

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　　事情要从2018年7月说起。下午六点，龙岗区一家公司里，员工纷纷放下手头工作，去拿公司统一订的外卖。

　　“哇，今天有宫保鸡丁，这是我最爱”

　　“酸菜炒肉末的味道足，海带汤有点淡啊”

　　大家说说笑笑，吃起晚饭。可是，不一会儿，很多人感到不对劲了，头昏、头痛、胸闷、恶心、肚子疼、浑身不舒服，有的员工跑到厕所呕吐起来……

　　“可能是食物中毒！”公司一方面火速将出现症状的员工送往医院，一方面立即报警、封存饭菜。老板急得冒火，“我们一直都在这家土菜馆订餐，怎么会发生这种事！”

　　这家土菜馆，生意是相当不错。餐厅里坐满食客，有的已经开吃，有的正在点餐，服务员端着菜跑来跑去，一片热闹忙乱景象。

　　突然，餐馆老板接了一个电话，脸色唰地就变了。他急急忙忙跑到厨房喊道：“都停下！都停下！刚送的外卖有问题！”

　　仿佛为了回应他的话，大厅已经有几位客人嚷起来：“我头晕！”“哎呀，我肚子疼！”“老板，你们的饭菜是不是不干净！”

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　　警方介入调查后，发现案发餐馆厨房提取的盐、外卖提取的海带汤，里面均检出了一种有害物质，亚硝酸根离子。

　　听起来有点耳熟吧？对，它来源于亚硝酸盐，一种工业用盐，外观和食盐相似，但是对人体危害性很大，有致癌性。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。

　　为此，2018年初国家食药监总局专门发布公告，禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。

　　那么，这家餐馆的亚硝酸盐是哪里来的？

　　警方调查后，发现这家餐馆长期经营，菜品、调料都来自正规渠道，烹调、打包、送外卖的过程也无异常，也没有发现和他人结仇结怨的情况。

　　经过排查，疑点逐渐集中在一名当天应聘上岗、又迅速辞职的配菜员阿刚身上。有人反映，下午两点半，阿刚曾单独进入厨房说喝水，几分钟后又出来了。

　　几分钟，足够做很多事情了。

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　　警察出现后，阿刚哭丧着脸交代了事情的原委。

　　原来，阿刚是个九零后，初中毕业后就在社会上混日子。由于打工赚钱不易，他竟动起了歪脑筋。

　　以前做菜的时候，阿刚就知道亚硝酸钠有毒。阿刚向阿聪、阿勇提出，他设法混到餐馆里投放亚硝酸钠，然后其他人去吃饭假装中毒，利用餐馆怕出事的心理来讹钱。

　　三个人一拍即合。2018年6月，阿刚先去了一家调料店，谎称自己要做卤水保鲜用，花了18元买了一小包亚硝酸钠。几天后，他应聘到一家柴火鱼餐馆当了配菜员。

　　下午两点多，吃饭的人走光了，忙碌一中午的厨师和小工都休息去了。这时，阿刚鬼鬼祟祟出现了！趁着厨房没人，他打开盐罐，偷偷将亚硝酸钠倒了进去，然后假装若无其事地走出厨房，拿出了手机。

　　“阿聪、阿勇，你们一会儿来吃饭。”

　　两个人心领神会地答应了。

　　下午四点多，阿聪阿勇来到餐馆，点了招牌菜“柴火鱼”，大吃起来。

　　“我头晕！”“我也不舒服。”“老板，你这菜有问题！”

　　餐馆老板赶紧把他们送到医院，医生一检查，说是食物中毒。这下，两个人气势汹汹地逼问老板：“你说怎么办？公了还是私了？要是公了，我马上报警，找媒体曝光，你们店也别想开下去了，说不定你还得坐牢；要是私了，哼哼，至少你得给一万。”

　　一番讨价还价，他们讹到了6000元，每人分得两千元。

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　　尝到了甜头，几个人一发不可收拾。几天后，阿刚又去了另一家餐厅当配菜员。他如法炮制，投放亚硝酸钠，喊来两人吃饭。不过，这次吃下去，好像没反应。两个人白装了半天肚子疼。为了息事宁人，老板还是给了两千元。阿刚辞工离开，给阿聪和阿勇一人一千块。

　　休息一周后，阿刚又去一家火锅店“打工”了。最近，他又认识了两个老乡，讲述了自己的“生财妙计”后，两人欣然应允，“跟着大哥一起干”。由于这家店里厨房总有人，而且有监控摄像头，不好下手，他们索性将亚硝酸钠投放到火锅汤里。吃着吃着，有一个人真的头昏了！可是，医院也没查出什么事。老板报了警，几个人有点害怕，没敢要赔偿，悻悻然走了。

　　之后，阿刚就到土菜馆应聘了。他在朝盐罐倒进去亚硝酸钠后，还特意摇了摇罐子，搞匀一点。之后，他打电话叫四个同伙早点来吃饭，他想，如果他们吃了出现问题，其他人就不会吃了，他还可以找个机会再把盐罐的东西换掉。

　　他交代说：“没想到会有这么大量集中的外卖，我当时挺害怕的，但是觉得才放了一点亚硝酸钠，应该不会有太大问题……”就那一点亚硝酸钠，导致了37名员工食物中毒。

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　　该案经过深检君的小伙伴，龙岗区检察院提出公诉后，近期法院已作出一审判决。法院认定，该犯罪团伙形成较为固定的恶势力犯罪组织，几名被告人的行为同时触犯了敲诈勒索罪和投放危险物质罪，属于牵连犯，应择一重罪从重处罚。其中，阿刚获刑最重，被以投放危险物质罪判处有期徒刑四年。他们还应连带赔偿附带民事诉讼原告人经济损失共计人民币7万余元。

　　办案检察官刘卫平快人快语：“这伙人都是九零后，本应该正经打工学技术赚钱，却好逸恶劳，宁可用伤害自己身体甚至于把握不住剂量可能致死的手段去敲诈，为求挣快钱也真是拼了……但是，不义之财难长久，人算不如天算，终有玩漏的一天。这不，他们怎么也没有算到正好碰到公司订餐，造成大规模食物中毒事件，事情闹得太大了，结果好吧，都进大牢吃盒饭了……所以，赚钱走正道，发财靠起早，学门技术才是宝！”

　　“另外，有的餐馆管理严格、装有摄像头，让他们很难下手；有的餐馆及时报警，也让他们心存怯意，不敢生事。所以希望餐馆都能提高警惕，加强管理，在发现可疑情况时立即报警，要相信，邪不压正，恶有恶报。”