南都讯 记者余元锋 1月10日凌晨3点多钟，市民朱先生和朋友一行8人到天河立交下蚝德喜餐厅吃夜宵后，相继出现呕吐、腹泻等症状，朱先生怀疑吃的炭烧生蚝有问题，昨日上门讨说法，餐厅方面称，如果调查证明他们拉肚子的确与食品有关，愿意承担相应责任。
朱 先生称，他们10日凌晨3点的消夜点了两份干炒牛河、一打烧生蚝、一锅蚝仔粥，几瓶啤酒。“生蚝刚送上来的时候，我们还赞扬说是原装蚝。”朱先生说，令他 觉得奇怪的是，这份生蚝并未添加常用的蒜末调料，而是用了一些辣椒。“入口觉得很辣，还有点涩，吃完后觉得有些反胃。”朱先生说，但当时没有太在意，但早 上他开始觉得肠胃不舒服，晚上就拉肚子，“上吐下泻，发烧，12日下午到医院一检查，肠胃炎引发咽扁桃体炎”。“8个人中有7个人拉肚子，唯一一个逃过一 劫的，刚好是当晚没有吃炭烧生蚝的”。
朱先生及朋友都怀疑问题出在碳烧生蚝上。昨日下午，朱先生到蚝德喜餐厅，一工作人员要求他出 示发票，并质疑他当晚不是在这里消夜。“我们现金结账，餐厅没给发票，甚至没有小票。”朱先生说，餐厅内有监控，可以证明10日凌晨8个人在2楼拼桌消 夜。之后，餐厅相关负责人韩某查看监控录像后，证实朱先生的确来过该店消费，表示愿意协商解决此事。
生蚝食材会否存在问题呢？餐厅 工作人员称，该餐厅包括生蚝在内的所有食材都有固定进货渠道，会要求对方提供货源安全卫生保证。“比如生蚝，我们大多都是在黄沙市场拿货，在供应商那里是 活的，处理好之后放进雪柜，客人点了再拿出来现场烹调，一般都是当天进货当天售完。”该工作人员称，“如果朱先生能够拿出证据，证明是因为吃了他们的生蚝 才出现不适，餐厅愿意承担责任。”
朱先生表示，他已向市民热线12345反映情况，工作人员表示，稍后会由相关部门跟进调查。
