广州最潮的港式海鲜火锅

谢煮笼恩

餐厅老板不惜花重金，欲打造旷世杰作。一进门粉蓝的飞龙踩着云朵，仿若要带你进入童话宫殿，少女心爆棚的设计实在让人无力抵抗。中庭水吧全用手作木雕，里面雕梁画栋，庭院深深，勾勒出旧时王朝的繁华。

满墙手绘的漫画亦叫人惊艳，这一厢超人、哪吒、钢铁侠跨时空相遇变身吃货不亦乐乎，另一厢小桂子正满世界帮皇帝老儿找食材，宫廷御厨正在烹饪可口的食物，正如“谢煮笼恩”想要呈现的，在宫廷里进食般的美妙体验。

店家凭借在香港八年火锅的营运经验，力求在广州还原地道港式火锅的精髓。餐厅超过百分之七十的食材都是进口货，来自加拿大的象拔蚌、澳洲的和牛、智利的青口、日本的元贝、法国的翡翠螺、阿拉斯加的贵妃蚌、亚洲海域的野生鱼，在这里演绎一场惊心动魄鲜到掉眉毛的火锅之旅。

特别推荐A级澳洲和牛，这个取自一头牛两肋之间的肉，据说500公斤的牛，只有5公斤存货！店家要垄断订货才能拿到，别处真的难寻。最好的等级，居然可以当刺身直接生吃，牛肉片得薄如蝉翼，美丽的雪花肌均匀分布，让满口充溢柔滑的天然牛乳香。

来自西班牙吃橡木果长大的黑豚肉，色泽鲜艳，虽为猪肉但一口下去犹如在吃肥牛，香滑萦绕口腔，大有余音绕梁三日不散之感。还有一味时令销魂野菜-清远的竹兰菜，一定要当天采摘新鲜享用为最佳，尤其不能过夜，那一个鲜甜嫩滑没有渣，简直要叫其他野菜黯然失色到天地无光。

店家做火锅讲究的就是诚意，不仅选料精良，汤底亦用料十足，定要用猪骨和鱼虾熬足6~8个小时，犹如妈妈煮的那一碗汤。火焰海鲜锅更是刷新你对火锅的认知，原来是火焰虾的延伸，鲜美的大虾经过烹烤后，醉倒在米酒的余香里，点火之后呼啦一声烈火艳艳，单单吃虾已叫人觉得清甜鲜美，用来涮其他海鲜，也是超级大满足！

推荐：番茄汤底&花胶汤底的鸳鸯锅、火焰虾、澳洲和牛、牛肉刺身、西班牙黑豚肉、玉兰菜。

环境：店面不大，容易错过。有大厅和包厢位可选择。设计可爱又不失宫廷风格，月亮门、旗袍、青花瓷元素遍布餐厅角落。

服务：服务很热情。

交通：地铁五号线淘金站A出口，走约100米到。

综合：点心仅限午市供应，火锅午市及晚市均有提供。茶市人均50+，火锅人均120~150。

【温馨提示】餐厅有超过10种海鲜正在做特价，最低32元起一份，任君组合，丰俭由人。这样质素的海鲜火锅在香港澳门要用到两到三倍的价格才能吃到，遇上了你就收着吧。