日啖黄皮三百颗不辞长作岭南人 相见恨晚的黄皮

　　我一直以为最好吃的水果是樱桃，十堰樱桃。我错了。直到那年夏天，第一次遇见了黄皮，终于明白什么是青春年少。

　　那年冬天，深井古村的小院刚刚拾掇好，院子的菜园里，有桂花树一棵，玉堂春一棵，高约5米，有茶花一棵，不到1米高。还有一棵没有叶子的树， 10多米高，却不知道叫什么名字。到了春末夏初，这树开了花，并不夺目，也就没有在意。直到7月结出黄橙橙的小果实。

　　他们说，这叫黄皮，好吃得很。是吗？我将信将疑。吃到嘴里之后，才发现，此言非虚。这黄褐色，椭球形，表面披着细细的绒毛，白色的果肉内藏着翠绿的种子，剥皮可食。酸酸的，甜甜的，汁多得恰到好处，只吃一颗，就让人神清气爽。

　　相见恨晚的黄皮。

　　而这个院子，这条巷子，有好几棵黄皮树，都结的满满的。最重要的是，我们的黄皮树，可以随便摘，随便吃。

　　那天，我们大大小小10余人，在这个院子里，用院里的冰凉的井水冰镇西瓜，我们上树摘了两筐黄皮，大家坐在院子里，啃西瓜，吃黄皮。阿布居然在这个巷子里交了两个好伙伴，只要我们一来，他们就自然凑到了一起，做游戏，玩玩具，邻居的孩子甚至会将家里烤好的红薯拿来分享。

　　那之前，我一直很想念樱桃。色泽金黄、甜酸适口、汁液丰富而具香味、色香味俱佳的黄皮的出现，让我暂时忘记了十堰樱桃的美味。从味道上讲，黄皮绝对不输樱桃，如果说樱桃有胜过黄皮的地方，就是樱桃的形象，鲜亮的红色更为喜庆。

　　水果，味道才是第一位的，忘了美丽的红樱桃吧。

　　这美味黄皮，是两广、海南、福建等南方地区独特的水果，别名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子、黄批、黄罐子等，已有1500多年的栽培历史。黄皮还有另一美誉叫正气果。果实具有独特的清香，味道酸酸甜甜，让人越吃越想吃，而且满身都是宝，其叶、果和种子等还可入药，是十分有用的水果。黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。邻居老伯说，这黄皮是“果中之宝”，除了美味，还可以药用，根、叶、果和种子等都可入药，可消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿，去疳积。种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

　　去年梅果还试着用黄皮入菜，黄皮焖鸡、排骨，竟有说不出来的美味。她甚至学会了制作“蜜制黄皮”，新鲜黄皮，洗净晾干，蒸熟后，取出，放入干净的瓶子中，加入蜂蜜，密封保存。两月之后，那味道，真是让人口舌生津、欲罢不能。如果不加蜂蜜，只加盐，就成了腌制黄皮，是厨房特别的佐料。

　　民间常把荔枝、黄皮并称，更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句让荔枝名扬天下，其美名早已远远胜过黄皮。但是，菜农我宁可吃黄皮（我吃荔枝上火啊，黄皮不会）。

　　我和阿布欧洲杯竞猜的奖品，要改为黄皮了。

　　深井古村的黄皮成熟了。

　　这个周末，令人期待。