适量饮酒未必有益健康 最新研究：再适量亦损及心脑

　　争议 “适量”的标准因人而异

　　适量饮酒能延长人的寿命吗？曾有美国加州大学的研究者表示，每天适量饮酒的人更有可能心智健康地活到85岁。同时也有研究指出，在啤酒中含有酵母细胞，当酵母暴露于5%至7%的乙醇溶液下会延长端粒，而端粒是染色体DNA的终点，与衰老和癌症密切相关。

　　对此，北京理工大学生命学院谭信教授表示，这种研究还是很初步的，只是针对一种微生物细胞，还缺乏对人体细胞的直接研究。“我们不能忘了酒精一旦进入人体，其作用是多方面的，远不是在体外研究时酒精直接作用于细胞那样简单。”他说，“酒精不等于啤酒，前者是化学性质明确的化合物，后者的成分复杂得多；即使进一步证明酒精对人体细胞有同样的作用，仍有待确认啤酒中的其他成分的作用以及它们在体内的综合作用。”“就拿延长端粒这事来说，接下来的很多疑问和工作，例如酒精是否能可延长人体细胞的端粒？延长哪类人体细胞的端粒？什么浓度下才可以做到这一点，什么浓度下会出现相反的情况？细胞的不同状态和这种效应的出现是否有关？喝下去的酒精在体内是怎样代谢的？会转化成什么别的东西？是否对机体还有其他作用？其中的副作用是否足以抵消延长端粒所带来的好处等等。”谭教授告诉记者，虽然说啤酒中存在的多酚（而并非乙醇），确实可以起到降低氧化应激的作用，但并不意味着可以给酗酒开罪。

　　就目前来说，研究仍在继续。但可以确定的是，并非所有人都适合饮酒，关于“适量”的标准以及与健康之间的因果关系，也尚在研究之中。无论结果如何，科学家都警告那些不能将饮酒量限制在每天至多一杯或两杯的人——最好不要饮酒。因为对于这类人来说，饮酒更多产生的是负面影响。