情人节520的专属私房菜 招牌牛筋煲

　　5月20日，恍然间原来是五月的一天，信息时代520与521被人们誉为网络情人节，爱用味道表达是非常贴切的一句话，能为一个人亲自下厨，将所有的心意与爱融汇在料理之中，品尝料理的人同过菜肴味道感受烹饪着的爱与诚意。这并非矫情，这种爱的传达也只能为懂得你的人为之，否则就是热Face贴冷臀部了，这种行为就像某人喜欢上一个不喜欢的人一样，就像在机场等一艘船的到来。所以能和懂自己的人在一起才是最幸福的。

　　几年前看过一本书《爱就是在一起吃好多好多顿饭》我很认同其中的观点。平淡日子中寻找不平淡，享受平淡中的那点小幸福，享受为另一半认真做料理的过程，心情、看着另一半品尝自己用心做的料理，心里也会得到满足幸福感，所以爱与被爱都是幸福的，单恋也好有喜欢的人总是好的，爱就爱了，不要想太多，反而现在婚姻真的像一场情感交易，各种条件拎出来比一比，反而忽视了最根本的问题，你喜不喜欢这个人，喜不喜欢不重要更多是看附加的砝码，这就是当下很多谈婚论嫁要看的东西，真滑稽，日子给自己过的自己觉得好就行了。

　　双井的釜山料理店，一个人点了一份猪五花、一个人点了份肥牛，不吃牛肉的人把冷面里的牛肉给了喜欢吃牛肉的人。不吃牛肉的人要面对一个喜欢吃牛肉的人着实有点别扭。点肥牛的人今天又做了一份私房招牌牛肉料理[招牌牛筋煲]分享到博客中，对于喜欢牛肉料理的小伙伴一定要试试，真的很美味，大块牛腩吸收了郫县豆瓣的咸香与其他香料混的的浓郁气息，经过3个小时的炆火焖烧，香糯的牛筋与美味易咬的大块牛肉绝对过瘾美味，一顿吃不掉第二顿加入一些土豆块与香菜更加美味。

　　食材：

　　牛腩 500克

　　牛筋 250克

　　郫县豆瓣酱 3汤勺

　　姜 1小块

　　八角 1个

　　花椒 15粒

　　草果 1个

　　酱油 1汤勺

　　料酒 1汤勺

　　牛尾汤 半罐

　　植物油 1汤勺

　　做法：

　　1、牛腩切成6cm*1.5cm的块状条，牛筋切成大块放入水中加入少许黄酒焯水备用。

　　3、锅中加入1汤勺植物油，炒香郫县豆瓣酱，待出红油后，加入煎好的牛腩肉与牛筋翻抄上色，并加入酱油与料酒调味，然后加入花椒、八角、姜块与草果，并加入适量的水，没过牛肉即可。然后倒入半罐金宝牛尾汤烧开后，转炆火烧3小时即可。