大沥食品药品安全体验之旅再度启程 营造安全大沥

工作人员在为大家讲解如何看清药店的证照

认真学习辨别真假中药饮片小技巧

购买药品的时候要看清外包装上有无生产批号、保质期等相关信息

睁大眼睛看清楚生产工人的操作是否规范干净

原来糕点的制作要经过这么多个流程的啊

新鲜出炉的蛋糕、面包香喷喷，赶紧尝一尝

参观餐饮企业的4D厨房

每个细节都不放过

所有的制度、操作规范都上墙

参观团欢乐大合照

参观团欢乐大合照

　　10月19~20日，由南海区食品药品监督管理局大沥分局联合大沥镇组织办、东西区政务办举办的 “舌尖上的安全”大沥食品药品安全体验之旅再度启程，大沥镇110多名退休老干部一起走进大沥镇本土的优秀食品生产加工企业、药品配送中心，零距离接触食品药品商家，面对面了解安全食品的生产过程。

药品储存学问多识别真假有妙招

　　体验之旅的首站是佛山市佛心医药连锁有限公司的药品储存仓库。“我们购买药品的时候，关键是要仔细看清该店是否证照齐全有效，其次是留意药品的外包装是否标明批准文号、生产批号、保质期等相关信息，最后购买的时候记得要向店家索取购物小票，保存备用。”活动一开始，大沥分局的工作人员便为老干部们带来生活买药的小贴士。随后，佛心医药连锁有限公司工作人员带大家参观药品储存的常温库、阴凉库，并讲解药品仓库系统的运作、药品的存储条件以及如何鉴别真假中药饮片。大家都纷纷围观听讲，学习鉴别真假的技巧。不少老干部参观完药品的储存仓库后表示，怪不得自己家里有些中药饮片买回来没多久的生虫了，今天一看一听，原来是没按要求存放啊。真的涨知识了。

　　食品生产按规范 安全卫生最重要

　　体验之旅的第二站是大沥粤华香园食品厂，各位老干部穿戴好一次性防护卫生服装，在工作人员的带领下，近距离参观了糕点从配料搅拌、成型、蒸制、摊凉、包装制作的全流程。只见大家都驻足在工作车间透明玻璃前，仔细观察整个的制作过程是否清洁卫生、生产工人有无不良的习惯等，不少老干部还拿出手机录下了生产制作的流程。随后，大家还现场品尝了新鲜出炉的糕点，纷纷表示食品的制作最重要的是安全、清洁、卫生，看完整个制作的流程和环境后，吃得也放心了。

　　“4D”厨房新煮意 管理到位更安心

　　体验之旅的第三站是大沥尖沙咀酒楼。工作人员带领老干部们先后参观了酒楼加工间、烹调间、清洁用品、调料存放等功能区域，清楚展示了酒楼厨房“4D”管理模式的成效。老干部们表示，如果餐饮企业能真正落实做好“4D”管理，街坊们也就能吃得开心、吃得安心了。

　　食药监局精挑选齐心协力保安全

　　本次体验之旅的三个食品药品参观点都是经过大沥食药监分局精心挑选的、具有代表性的大沥本土优秀食品药品企业，涵盖了市民生活的日常所需。这些企业在大沥分局的监督管理下，生产加工流程都符合规范，严把质量关，确保市民舌尖上的安全。

　　通过本次活动，让大沥镇的退休老干部体验到大沥食品药品生产、经营企业的管理成效，让老干部们能老有所教、老有所乐。同时在活动中收集老干部们对于食品药品安全建设的意见和建议，为大沥镇创建国家食品安全城市再添砖加瓦，全面营造食品安全大沥的良好氛围！