桂城食药监派员实时监督中高考学校食堂用餐安全

桂城食药监进行考前食品安全知识培训，并抽检13所中高考学校食堂

　　广佛都市网讯 中、高考在即，为确保考试期间学生用餐安全，日前，南海区食品药品监督管理局桂城分局进行了中高考供餐食堂从业人员食品安全知识培训，并对辖区内13所中高考学校食堂进行了考前抽检。另外，在考试期间，桂城食药监分局还将派工作人员驻点中高考学校，实时监督食堂安全状况。

　　桂城食药监分局相关工作人员说，近期对13所中高考学校的食堂进行了抽检，包括桂江一中、桂江二中、南海实验中学、平洲一中、平洲二中、平洲三中、平洲四中、东翔学校等8所初中，以及桂城中学、桂华中学、华附中学、艺术高中、南海一中等5所高中。

　　日前，笔者跟随桂城食药监分局邀请了第三方检测机构广东省质量监督食品检验站的工作人员来到桂江一中的食堂，查看该校食堂的厨房及仓库，抽检当日的食品原材料和餐具，并从中抽取了大米、蔬菜、米粉、食用油以及餐具等5个样本。

　　随后，工作人员将以上样本打包好贴上封条，并分别填写一份《国家食品安全抽样检验抽样单》，记录下被抽样单位信息、抽样地点、样品信息等内容。据工作人员介绍，这些样本将被带回检验站进行化验，届时将出一份抽检报告。

　　“除了对学校食堂进行考前抽检外，在考试期间还将对学校食堂进行实时监督管理。”桂城食药监分局相关工作人员介绍说，近期他们将针对中高考学生用餐安全做好应急预案，审查学校食堂的菜谱。在考试期间，桂城食药监分局将出动食品安全检测车，进入考点对食堂的食品原材料进行快检。与此同时，他们还将分别派2名工作人员到各考点学校驻点，实时监督食堂的安全状况。