顺德私房菜北滘分区初赛现场民间高手各显神通

　　第十一届顺德私房菜大赛正在紧锣密鼓的进行中，8月13日（昨日）北滘分区初赛在北滘公园举行。本场比赛共有36组民间烹饪高手参加，烹饪的菜式以顺德传统或创新粤式热菜为主。私房菜大赛的举办，为北滘市民带来了一场丰盛的味觉盛宴。

比赛现场选手准备食材备料

　　俗话说，“食在广东，厨出凤城”。顺德私房菜大赛迄今为止已连续成功举办11年，多年来顺德私房菜大赛挖掘出了不少卧虎藏龙的烹饪好手。本次北滘分赛区的比赛又将有什么样的高手涌现呢？

选手在精心制作菜肴

　　随着主持人宣布比赛开始，现场马上香味四溢，经过煎、炒、焗、焖、烩、炖等烹饪方式的洗礼，家常的食材化成一道道精美的美食。

现场参赛的90后姐妹档

　　色香味俱全的松鼠鱼，清淡翠绿的荷包豆腐，创意满满的穰穰满家，一道道美食看。

　　的人口水直流。为突出健康这一主题，选手所选用大都是保留食物原味的烹饪方法，以达到健康与美味兼顾。孔雀 、花瓣、兔子，精美的摆盘令人拍案叫绝，家常的食材融进了选手的爱心和创意，精心的烹饪加上创意无限的摆盘，马上变成了堪 比五星级名厨的色香味俱全的美味佳肴。选手高超的厨艺一展顺德“世界美食之都”的美味情怀， 让人不禁感叹：果然高手在民间！

选手展示作品成果

　　本次比赛吸引了众多的年轻人的加入，有的是年轻的80后夫妻，有的是90后青年，最小的甚至还在读小学。有家长表示：带孩子来参赛主要是为了让孩子体验一下家长平时做家务的辛劳，平时在家也会让孩子帮忙做做饭，培养孩子的动手能力同时也可以丰富孩子的业余时间。

　　现场的一对90后姐妹档说，平时姐妹两个就非常喜欢做菜，参加此次比赛的目的，主要还是兴趣所在，也想让更多的人看到，最普通，最家常的食材，也能做出不一样的美味佳肴。

　　经过一番厨艺较量，最后的结果也见分晓。27号选手冯蝶芳的作品桑蚕之恋，获得北滘分区总分第一名，26号选手叶楚筠的作品粤yeah粤鱼乐，获得第二名，39号选手梁秋来的作品农家小鸡在椰林获得第三名。

　　本次大赛还邀请了专业人士来对选手的表现进行点评，“中华御厨”覃宇奇点评说，今年的北滘赛区参赛菜式创意与传统并存，选手的默契配合让家常调料迸发化学反应，选手更注重摆盘和装饰，在技艺上有新的突破。