《十二道“凤”味》昨发布 云赏凤城美食节启动

新书发布会现场吸引众多媒体、市民拍照。

　佛山日报讯记者骆苏艳摄影报道：昨日上午，2016云赏凤城美食节正式启动，《十二道“凤”味》新书发布会也在清晖园隆重举行。中午“顺德美食·好味到镇”大良站就试吃了其中6道。

　　《十二道“凤”味》是由大良街道经科局策划的、围绕凤城传统美食、大良知名旅游景点、以漫画形式编写的揾食秘笈。该书由顺德美食研究学者廖锡祥老师作序，中国烹饪大师、顺德名厨罗福南甄选十二道菜式，由顺德美食漫画家小錿绘画。

　　凤城四杯鸡、双皮奶姜撞奶、怀旧春花卷、大良炒牛奶、八宝酿鲮鱼、凤城野鸡卷、白糖伦教糕、椒盐水律蛇、煎焗鳙鱼嘴、鱼皮角鱼面线、菊花水蛇羹、甘香豉油鹅共12道美食入册。《十二道“凤”味》除介绍菜式，还挖掘菜式典故，并推荐品尝商家、旅游路线。