2016《好味到镇》勒流站开锣 各位客官久等了

　　各位客官久等了2016“好味到镇”勒流站启动啦！

　　好味到镇勒流站：2016年6月7日（农历五月初三）勒流龙眼城巴站球场

　　活动主题：2016年欢乐龙舟文化节——“龙眼点睛习俗” 暨“好味到镇”勒流站·迎龙宴

　　主办单位：顺德区区委宣传部（区文化体育局）、顺德区旅游局、 勒流街道办事处

　　承办单位：勒流街道宣传文体办、勒流街道创建办、龙眼村委会

　　协办单位：勒流街道相关村（居）、佛山电台顺德901

　　特别鸣谢：百丈园、健力宝、广东顺德酒厂有限公司

　观看“龙眼点睛”非遗习俗文化活动

　　省级非物质文化遗产“龙眼点睛”习俗文化活动，已有600年历史，每年农历五月初三，勒流龙眼村太尉庙内将进行为龙头“点睛”的活动。自古以来，龙眼村便是群龙聚首之地，“龙眼点睛”活动更吸引来自珠三角的龙舟。因此，在珠三角，龙眼点睛习俗活动历史悠久，规模大，影响范围广的当属顺德勒流龙眼村“龙眼点睛”习俗文化。据说用朱砂点过睛的龙舟有了灵性，划动特别生猛，速度快，与画龙点睛有异曲同工之妙。

　特色乡村风味午宴-千人迎龙宴

　　焗是顺德菜的传统技法之一。该菜式菜用鲜嫩的炸桑叶连同鲜味的海虾一起焗制，桑叶的清香和海虾的鲜味结合在一起，互相碰撞，好看又好吃，这种感觉一试难忘。

　　选取三洲乌宗鹅，宰净后吊起风干水份，用蜜糖水涂匀鹅腔内外，再吊起，然后把鹅放进油锅里拉油，再把顺行二曲、靓生抽、果皮、甘草等调料放入锅内，经慢火焖制。烹制出来的鼓酒鹅香滑甘美、味入骨髓，豉香中带爽，酱色油亮，和味甘香。

　　松脆浓香的桑叶云吞，咬下去表面是酥脆的，里面是蔬菜、桑叶等配料的香甜。

　　该菜式是在顺德地方名菜四杯鸡的基础上优化改良而来，用优质的百丈鸡以四杯鸡的方法烹制，然后辅以桑茶叶做底，既能带出鸡的鲜味，最底下的桑茶叶更是吸收了所有食材精华，使整个菜式肥而不利，健康美味，最合适初夏的季节享用。

　　矜贵龙眼叶茶，限量供应

　　龙眼叶功效：清热解毒，解表利湿。龙眼叶茶制作方法：龙眼叶摘下来，晒干煲水

　　6月7日当日，更有岭南水乡特色摄影展、书法展。各位朋友也可亲尝勒流特色小食，例如油子粽，这是把四方的碱水粽对角切开，再蘸上米浆放到油锅里炸，年轻的人们吃过么？ 当然少不了当下最火的龙眼“炸嘢”啦！炸猪肉、炸云吞、炸春卷等远近驰名，食客不断。