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告别假期胡吃海喝 健康饮食补充营养精神饱满迎开学

2017年02月16日 11:19 佛山新闻网  评论(人参与

  新学期开始了,告别一个假期的作息不规律与“胡吃海喝”,爸爸妈妈和孩子都要回归到规律的生活状态。为了适应不同阶段需要补充的营养,新一年里妈妈们的菜单也该换一换,还需注意营养均衡的四项原则:一、植物性食物为主、动物性食物为辅;二、食物多样化,不偏食,以谷类食物为主,多吃蔬菜水果,同时兼顾其他各类食物,满足全面的营养需要;三、谷类食物宜粗不宜精;四、饮食清淡,菜肴中的油、盐、糖都要适量使用。

  同时,由于过年期间孩子饮食和作息多少会有不规律,开学后,调整孩子的菜单就显得很有必要。妈妈们针对于孩子上学用脑用眼的情况,可以考虑多选择健脑护眼的食物,而区别于过年期间的大鱼大肉,建议以果蔬粗粮来逐渐调整宝贝的肠胃。例如:“西兰花炒核桃”,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而核桃仁,含有丰富的氨基酸,特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生素E,微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值,突出地表现在对大脑的滋补作用,有明显的健脑益智功效。 (林锦泳)

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