顺德区市场监管部门集中行动打击非法添加行为

　　近日，顺德区市场监管局集中排查餐饮环节肉类食材质量安全，严厉打击非法添加行为，给广大消费者营造放心吃肉的市场环境。

　　区市场监管局副局长丘永平带队，集中行动重点检查肉类制品、动物内脏、动物类副产品，排查肉类集中加工中心、中央厨房，以及特色餐饮店等场所。

　　执法队先后在容桂一间中央厨房、渔人码头5家餐饮店，大良客运站附近两间小龙虾餐馆、美食城多家餐饮店检查，发现个别餐饮企业存在生产经营环境欠整洁、进货查验记录制度不齐全、贮存食品方式不当、食品原料索证索票资料不齐、员工健康证过期等问题。对此，执法人员当场发出《责令整改通知书》，要求经营者严格按照《食品安全法》要求做好进货查验记录，切实加强行业自律，增强食品安全意识，严禁使用硼砂、工业草酸、氯霉素等非食用物质加工制作食品，不得滥用食品添加剂，严格落实食品添加剂管理“五专制度”。

　　此次集中行动，全区出动执法人员200人次，检查餐饮企业164家，包括餐饮店89家、火锅店28家、加工中心6家、加工场所31家、其他餐饮店6家，查扣一大批涉案食材，抽检食材1批，快检食材14批，责令整改12家。

　　顺德区市场监管局有关负责人表示，市监部门将继续依照《食品安全法》和部门职责，深化食品生产经营监管，凝聚各方力量共同保障全区食品安全。

　　珠江商报讯 记者冷卫兵报道