谷雨时节养生重在健脾祛湿 食谱助你一臂之力

　　清明时节的纷纷细雨还没有彻底远离，淅淅沥沥中不知不觉又到谷雨时分了。谷雨是春天的最后一个节气，这段时间潮湿多雨，空气中的湿度逐渐加大，养生应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。

　　由于气温升高，花草树木也随之开放生长，不少地区花粉、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友在户外活动中，要注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入，多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪。

　　中医认为湿为阴邪，易损阳气，易伤肠胃。因此，健脾养胃祛湿是谷雨时期养生调理的重点。要祛湿的话，可以轻轻拍打身上的部分穴位，比如背部的脾胃经，腿上的足三里、丰隆穴等部位。除此之外，下面的食谱可以助你一臂之力。

　　芡实莲子薏米汤

　　材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏米30克，陈皮5克，姜1块。

　　做法：

　　1、将莲子、茨实、薏米放在清水里浸泡清洗。

　　2、洗净排骨并切成小块，汆水捞起。

　　3、将所有材料一并倒进锅中，用大火煮开。煮开之后，改用小火炖两个小时，最后添加适量的盐，芡实莲子薏米汤就完成了。

　　功效：养护脾胃，祛湿保健。

　　薏米冬瓜汤

　　材料：薏米50克，冬瓜150克。

　　做法：。

　　1、将冬瓜切成片，薏米用清水浸泡。

　　2、薏米先入锅，大火烧开后转小火煮熟，至开花汤稍微变白。

　　3、放冬瓜下锅，转大火烧开，再转中火煮2分钟，加盐调味即可。

　　功效：润肺生津，化痰止渴，清热排毒。

　　土茯苓扁豆猪脊骨汤

　　材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。

　　做法：

　　1、将扁豆炒至微黄备用。土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净并汆水捞起。

　　2、将处理好的全部材料放进煲内，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。

　　功效：健脾祛湿，清热解毒。

　　枸杞子炖蛋

　　材料：枸杞子15克，鸡蛋1~2个。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入碗内并搅匀。

　　2、下枸杞子入碗中，再加入少许调味品，隔水炖熟即可食用。

　　功效：补益肝肾，清肝明目。

　　红豆薏米粥

　　材料：薏米100克，枣25克，红豆50克，仙鹤草10克，白砂糖适量。

　　做法：

　　1、用温水浸泡薏米、红豆，大枣去核浸泡。

　　2、用纱布将仙鹤草包好。将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中，加水煮成稀粥，最后加糖调味即可。

　　功效：健脾益胃，轻身益气。

　　法夏山药粥

　　材料：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。

　　做法：

　　1、将法夏用温水淘洗数次；山药洗净去皮，切成丁状。

　　2、把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤。去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。

　　功效：健脾理气，祛湿解毒。