补益气血的美味汤谱 花生莲藕元枣煲猪蹄筋

　　主要功效：补益养血

　　推荐人群：脾胃虚，纳少、气血不足者

　　材料：莲藕200g、花生30g、元肉15g、红枣20g、猪蹄筋50g、瘦肉150g（3人份）。

　　烹调方法：莲藕洗净切圆块；猪蹄筋提前泡发，温水冲洗后放入锅里慢煮2~3小时，取出撕去外层筋皮，换水继续小火慢煮至蹄筋变软且透明状；瘦肉洗净切大块，去血水；花生、元肉、红枣流水冲洗。将所有材料放入汤煲，加水1500ml，武火煮15分钟改文火煮45~60分钟，加入食盐调味即可。

汤品点评：

　　对于女生而言，血气很重要。因此，女生可以尝试一下今天介绍的这个补益气血的汤水。熟藕健脾益气、养血生肌。熟花生可用于脾虚、反胃食少者，元肉、红枣补益心脾、养血安神，也是经期后女生常用的食疗药材。

　　推荐：广东省中医院临床营养科